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  • 加利福尼亞州葡萄酒產區(qū)的特別之處

    時間:2020-10-14 作者:www.tyncdq.cn 點擊: 215次

      在美國的50個州中,加利福尼亞州(簡稱加州)可以說是最有存在感的地區(qū)之一。無論是地理環(huán)境、經濟還是文化,加州都是世界矚目的焦點。葡萄酒更是它的特色,那么,加利福尼亞州葡萄酒產區(qū)的特別之處有哪些呢,下面小編有為大家介紹下。

      加利福尼亞州(California)是美國**的葡萄酒產區(qū),其葡萄酒產量占美國葡萄酒總產量的90%,幾乎等同于整個法國葡萄酒總量的2/3。體量大、種類繁多和新世界代表幾乎成為加利福尼亞州葡萄酒的標簽。

      巴黎審判,一舉成名

      18世紀,遷居美國西海岸的西班牙傳教士和移民在加利福尼亞州種下**批歐亞種葡萄(Vitis Vinifera)。相比于風靡世界的法國葡萄酒,加利福尼亞州的葡萄酒相當小眾,只在當地有些許名氣,但1976年的巴黎審判(The Judgment of Paris)改變了這種狀況。在這場審判中,排名前四的白葡萄酒有三款都來自加利福尼亞州,其中蒙特萊那酒莊(Chateau Montelena)的白葡萄酒拔得頭籌;紅葡萄酒組榮膺桂冠的則是來自加利福尼亞州的1973年鹿躍酒莊23號桶赤霞珠紅葡萄酒(Stags Leap Wine Cellars Warren Winiarski Estate Cask 23 Cabernet Sauvignon)。這場審判之后,加利福尼亞州的葡萄酒一舉成名,并開始登上國際市場的舞臺。

      產區(qū)基本概況

      加利福尼亞州南北跨度大,地形豐富,河谷、平原、高地和山坡應有盡有,且西臨太平洋,微氣候多樣。加利福尼亞州子產區(qū)眾多,納帕谷(Napa Valley)是其中尤為知名且頗為重要的一個。

      多樣的風土特征賦予了加利福尼亞州豐富的釀酒葡萄??拷鼉汝懙漠a區(qū)以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)和仙粉黛(Zinfandel)等紅葡萄品種為主,而臨近太平洋的地帶則主要種植黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay)等好溫涼氣候的品種。據不完全統(tǒng)計,這里的釀酒葡萄多達60多種。相應的,各類型的混釀葡萄酒、單一品種葡萄酒、靜止型葡萄酒、***酒和餐后甜酒等在這里幾乎都能找到。(推薦閱讀:簡簡單單了解法爾茲產區(qū))
     


     

      知名酒莊

      作為享譽全球的葡萄酒產區(qū),加利福尼亞州自然名莊佳釀眾多,嘯鷹酒莊(Screaming Eagle)、鹿躍酒窖(Stags Leap Wine Cellars)、哈蘭酒莊(Harlan Estate)、塔斯克酒莊(Tusk Estate)和作品一號酒莊(Opus One Winery)等皆為數一數二的世界**名莊。

      嘯鷹酒莊:知名的“膜拜酒(Cult Wine)”酒莊,坐落在納帕谷,由簡·菲利普斯(Jean Phillips)創(chuàng)建于1986年。葡萄酒大師杰西斯·羅賓遜(Jancis Robinson MW)曾評價嘯鷹“是一個傳奇,即使沒有喝過該酒的人都在傳頌著這個傳奇”。1992年(**年份)赤霞珠葡萄酒發(fā)布不久便獲得羅伯特·帕克(Robert Parker)99分評價。

      鹿躍酒窖:1972年正式釀酒,其第二年的酒款——1973年23號桶赤霞珠紅葡萄酒即為前文提及的巴黎審判桂冠獲獎者,一定程度上改寫了加利福尼亞州葡萄酒的歷史。

      作品一號:由美國葡萄酒行業(yè)先鋒羅伯特·蒙大維 (Robert Mondavi)和木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)時任**菲利普·羅斯柴爾德男爵(Baron Philippe de Rothschild)共同創(chuàng)建于1979年。

      位于灣區(qū),北部的納帕, 舊金山,不僅是美國葡萄酒文化的代名詞,也成為了葡萄酒行業(yè)高貴品質的象征。位于納帕,的帕馬茲智能酒廠是加州850多家酒廠中最具特色的一家,所以提起葡萄酒,都會想起加利福尼亞州的葡萄酒。

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