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  • 智利紅酒文化歷史的由來

    時(shí)間:2017-04-18 作者:www.tyncdq.cn 點(diǎn)擊: 342次

      智利人一直自稱其為古老的葡萄酒釀造國家,智利紅酒文化歷史追溯至16世紀(jì)。在當(dāng)年那時(shí)候,西班牙殖民者帶著釀酒葡萄藤(品種學(xué)名vitis vinifera)來到智利在這片土地上生根發(fā)芽,后來在智利孕育出有品質(zhì)的葡萄品種。

    智利紅酒

      其實(shí)。智利紅酒是在20世紀(jì)90年代后才慢慢在國際市場上嶄露頭角,因其低稅、口味獨(dú)特等獨(dú)有優(yōu)點(diǎn),深受廣大民眾的喜愛。

      因智利國內(nèi)獨(dú)特的風(fēng)土氣候,智利產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的葡萄都別有風(fēng)味,為智利產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)葡萄酒奠定了基礎(chǔ),再加上歐洲傳統(tǒng)古老的釀酒方法,使得智利釀制出葡萄酒既保持歐洲傳統(tǒng),又不失南美獨(dú)特風(fēng)味,讓人們有一種新舊交疊的感覺,是智利葡萄酒的獨(dú)到之處。

      在90年代初期,智利出產(chǎn)的葡萄酒以美國酒評家的口味為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)軍國際葡萄酒市場,出口的葡萄酒以過熟的葡萄為原料,通過全套濃縮工序,最后在新木桶中成熟,芳香馥郁,極受歡迎。從此,智利紅酒迅速崛起,成為世界第五大葡萄酒出口國。

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