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  • 哈密:出產(chǎn)葡萄酒的“風(fēng)水寶地”

    時(shí)間:2019-09-03 作者:www.tyncdq.cn 點(diǎn)擊: 271次

      來自新疆的哈密,不僅名字跟哈密瓜相似,當(dāng)?shù)匾彩怯忻乃l(xiāng),生產(chǎn)許多優(yōu)質(zhì)的瓜果。得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件讓哈密這座城市除了有許多優(yōu)質(zhì)的水果資源外,也開始釀造葡萄酒,其生產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)很高。
     


     

      葡萄酒是一本書,打開每一瓶葡萄酒,就能看到葡萄成長的過程。

      葡萄酒是一幅畫,打開每一瓶葡萄酒,就能感受到獨(dú)特的風(fēng)土人情。

      出玉門關(guān),向西,或者出過艾丁湖,向東,都要穿過一片茫茫的戈壁,才能看到一塊難得的綠洲——哈密。這片神奇的土地仍然保留著得天獨(dú)厚的大自然本色:天山上萬年的冰川融水匯成最純凈的水源滋養(yǎng)著這片土地;神秘莫測的魔鬼城是大自然的杰作;淖毛湖上,更有那一望無際的胡楊林,千姿百態(tài)、美不勝收……

      不僅景色優(yōu)美,哈密更是釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒的“風(fēng)水寶地”:這里優(yōu)秀的原生態(tài)環(huán)境造就了圣潔、無污染的坡地,適宜多種釀酒葡萄的生長;全年日照時(shí)數(shù)超過3000小時(shí),平均晝夜溫差達(dá)20℃以上,葡萄能遠(yuǎn)離病蟲害侵襲,沒有農(nóng)藥殘留,且能充分積累糖分;數(shù)億年形成天然的含鈣沙礫土壤,干爽通透;萬年的天山冰川融水,純凈且富含礦化物,是葡萄灌溉的優(yōu)質(zhì)水源……

      如此優(yōu)越的自然條件當(dāng)然不能浪費(fèi),這里也誕生了榮獲“新疆名牌產(chǎn)品”的新雅酒業(yè)。釀酒師也并沒有滿足于天賜的風(fēng)土條件,而是更加精心培育優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄基地,堅(jiān)持走“公司+基地”的發(fā)展模式,建立起了生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。

      大自然“恩賜”的自然條件和后天精細(xì)的人工管理,造就了葡萄酒的卓越品質(zhì)。2011年7月,新雅珍藏干紅葡萄酒榮獲“2011年中國國際葡萄酒·烈酒品評賽(vinalies)”金獎。這款干紅呈寶石紅色,具有濃郁的果香與橡木香氣,酒體豐滿肥碩,口感和諧醇厚、圓潤舒順,似乎能感受到藏在瓶子里的西域明朗日光……
     


     

      正如一位作家曾說的:“一串葡萄是美麗的、靜止的、純潔的,而一旦經(jīng)過壓榨,它就變成了一種動物,因?yàn)樗诔蔀榫埔院?,就有了動物的生命?rdquo;新雅葡萄酒用哈密每一粒葡萄的一生來成就,它凝結(jié)了哈密的一段歷史、一縷陽光、一方空氣、一股冰川融水、一份濃情,打開一支新雅葡萄酒,品嘗的就是哈密的風(fēng)土。

      哈密是出產(chǎn)葡萄酒“風(fēng)水寶地”,具體它們出產(chǎn)的葡萄酒味道怎么樣,口感好不好,其實(shí)是需要去喝過才能夠知道的。如果你是一個(gè)非常喜歡喝葡萄酒的人,一定不要錯(cuò)過來自新疆產(chǎn)的葡萄酒,感受當(dāng)?shù)仄咸丫频拿牢丁?/span>

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