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  • 葡萄酒大國(guó)的新興產(chǎn)區(qū)

    時(shí)間:2019-09-20 作者:www.tyncdq.cn 點(diǎn)擊: 186次

      每個(gè)葡萄酒產(chǎn)酒大國(guó)都有很多的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū),不管是不是剛接觸葡萄酒的人都會(huì)有所了解,但是在這些葡萄酒文化盛行的國(guó)家,值得人發(fā)現(xiàn)和關(guān)注的產(chǎn)區(qū)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些,我想剛接觸葡萄酒的人,應(yīng)該都知道這些產(chǎn)酒大國(guó)的葡萄酒文化是非常值得讓人去學(xué)習(xí)的。

      不知道大家知不知道法國(guó)科西嘉島,它的位置是在地中海,那里的地形崎嶇,但是海水是十分清澈,而且那里的風(fēng)景特別的好,所以它被稱為美麗島,而且這個(gè)島嶼是屬于法國(guó)的領(lǐng)土范圍里,但是它的位置最接近意大利,所以導(dǎo)致它的味道有著兩個(gè)國(guó)家的風(fēng)格。

      即使是剛接觸葡萄酒的人,大概也都對(duì)波爾多(Bordeaux)、托斯卡納(Tuscany)和納帕谷(Napa Valley)這些大名鼎鼎的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)有所耳聞。不過,這些產(chǎn)酒大國(guó)的葡萄酒文化如此盛行,值得人們?nèi)ヌ剿鞯漠a(chǎn)區(qū)當(dāng)然遠(yuǎn)不止于此。以下這些產(chǎn)區(qū)的國(guó)際知名度或許尚不如上述的明星產(chǎn)區(qū),但也正逐漸成為熱點(diǎn),或許它們就是產(chǎn)酒區(qū)中的明日之星。

      1. 法國(guó)科西嘉島(Corsica)

      科西嘉島位于地中海(Mediterranean),地形崎嶇、海水清澈、風(fēng)光迷人,素有美麗島(L’lle de Beaute)之稱。該島雖屬于法國(guó)領(lǐng)土,但其地理位置更接近意大利,因此雖然其近代釀酒史受到法國(guó)本土影響,但其成酒風(fēng)格卻多有意大利的影子。
     

    法國(guó)科西嘉島
     

      科西嘉島種有不少外界難尋的稀有品種,包括涅露秋(Nielluccio)和西雅卡雷羅(Sciacarello)等紅葡萄品種,以及維蒙蒂諾(Vermentino)和白陽提(Biancu Gentile)等白葡萄品種。在炎熱干燥的夏季,涼爽的海風(fēng)拂過葡萄園,有效幫助園中葡萄樹降溫,使出產(chǎn)的葡萄酒十分優(yōu)雅。

      2. 德國(guó)法爾茲(Pfalz)

      法爾茲北接萊茵黑森(Rheinhessen),南鄰法國(guó),曾是古羅馬建造行宮之地。該地不僅是德國(guó)第二大雷(Riesling)葡萄酒產(chǎn)區(qū),僅次于摩澤爾(Mosel),還出產(chǎn)品質(zhì)佳的黑皮諾(Spatburgunder)紅葡萄酒。隨著全球氣候變暖,德國(guó)南部許多產(chǎn)區(qū)正將更多的土地用于種植黑皮諾。從美因茨(Mainz)一直延伸到法國(guó)邊境的法爾茲也是其中之一。由于孚日山脈(Vosges)的屏障作用,法爾茨的秋季漫長(zhǎng)且干燥,為黑皮諾充分成熟提供了理想環(huán)境。

      3. 意大利埃特納(Mt. Etna)

      位于西西里島(Sicily)的埃特納是一個(gè)十分特別的產(chǎn)區(qū),它是一座活火山,峰云遮霧罩,積雪常年不化,蔚為壯觀。今年3月16日,埃特納再次噴發(fā),噴出的巖漿流入積雪,引發(fā)劇烈爆炸,導(dǎo)致至少10人受傷。但即使在這種危險(xiǎn)的情況下,葡萄農(nóng)依然選擇在其山腳處開辟葡萄園,因?yàn)檫@里的火山土上生長(zhǎng)著低產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的馬斯卡斯奈萊洛(Nerello Mascalese)葡萄,能夠釀出含有復(fù)雜紅色水果果香以及含蓄礦物氣息的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

      4. 新西蘭霍克斯灣(Hawke's Bay)

      雖沒有馬爾堡(Marlborough)那般出名,但霍克斯灣也是新西蘭國(guó)內(nèi)歷史悠久的產(chǎn)區(qū)。它位于新西蘭北島(North Island)東海岸,面朝南太平洋(South Pacific)。在海洋性氣候的影響下,該地的西拉(Syrah)不會(huì)過于成熟,也避免了由此引起的粗獷風(fēng)格和過高的酒精度。事實(shí)上,霍克斯灣的葡萄酒相當(dāng)集中、堅(jiān)實(shí)、有肉感,其帶有的香料氣息總讓人想起法國(guó)北羅訥河谷(Northern Rhone Valley)的出品。

      5. 澳大利亞雅拉谷(Yarra Valley)

      雅拉谷不僅是著名的野生動(dòng)物保護(hù)區(qū),也是澳大利亞古老和著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。和澳大利亞其他產(chǎn)區(qū)一樣,這里也曾出產(chǎn)具有果醬風(fēng)味,口感成熟、柔軟,風(fēng)格甜美的西拉(Shiraz)紅葡萄酒。不過,由于該地?fù)碛邪闹揠y得的涼爽氣候,經(jīng)一番轉(zhuǎn)型后,它已成為的黑皮諾(Pinot Noir)產(chǎn)區(qū)。雅拉谷產(chǎn)出的黑皮諾精細(xì)緊致,單寧絲滑,受到世界各地的廣泛認(rèn)可。
     

    澳大利亞雅拉谷
     

      6. 西班牙薩克拉河岸(Ribeira Sacra)

      薩克拉河岸位于加利西亞自治區(qū)(Galicia)中心,歷史悠久,至今依然有不少羅馬式古建筑存留。該產(chǎn)區(qū)具特色的是其出產(chǎn)的門西亞(Mencia)葡萄酒。該品種在溫暖的氣候下通常表現(xiàn)出濃稠、有力的風(fēng)格,而薩克拉河岸的門西亞葡萄酒卻優(yōu)雅、輕盈,果香充盈,十分清新。去年,時(shí)任美國(guó)的巴拉克·奧巴馬(Barack Obama)用一款來自薩克拉河岸的門西亞葡萄酒招待晚宴貴賓,讓該產(chǎn)區(qū)一時(shí)備受關(guān)注,被美國(guó)各大酒商列入投資計(jì)劃。

      7. 美國(guó)帕索羅布爾斯(Paso Robles)

      帕索羅布爾斯位于加利福尼亞州(California),圣路易斯奧比斯波(San Luis Obispo)北部山區(qū)。該地出產(chǎn)的葡萄品質(zhì)優(yōu)秀,許多大酒商紛紛來此采購(gòu)原料。如今,更有許多雄心勃勃的精品酒莊來此發(fā)掘葡萄園。這里有種植已久的老藤仙粉黛(Zinfandel)和小西拉(Petite Sirah),還有近種植越來越廣泛的西拉(Syrah)等羅訥河谷(Rhone Valley)品種。

      不知道大家知不知道法國(guó)科西嘉島,它的位置是在地中海,那里的地形崎嶇,但是海水是十分清澈,而且那里的風(fēng)景特別的好,所以它被稱為美麗島,而且這個(gè)島嶼是屬于法國(guó)的領(lǐng)土范圍里,但是它的位置最接近意大利,所以導(dǎo)致它的味道有著兩個(gè)國(guó)家的風(fēng)格。

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