在世界上有著很多美麗的地方,這些地方都是很受人們喜愛(ài)的,那么,法國(guó)的如果沒(méi)有的話,下面就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。如果沒(méi)有的話,下面就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。
此地是絕對(duì)美麗的鄉(xiāng)下,小鎮(zhèn)的名字叫g(shù)aiole,也許沒(méi)什么人知道。此地的小鎮(zhèn)子上有一種悠閑的鄉(xiāng)村感覺(jué),老頭們坐在廣場(chǎng)的角上,喝小杯的黑咖啡,跟每一個(gè)過(guò)來(lái)的人打招呼,抱怨一下天氣,問(wèn)問(wèn)中午要吃什么……隔壁的小餐廳老板也會(huì)出來(lái)插上幾句,今天又搞到了什么稀奇的作料,哪家又出了超好的紅酒、橄欖油,本地人對(duì)吃的興趣是無(wú)窮無(wú)盡的。
托斯卡納葡萄酒產(chǎn)區(qū)詳情
如果說(shuō)基安帝(chianti),出紅酒的基安帝,知道的人會(huì)多一點(diǎn)。如果說(shuō)托斯卡納,聽(tīng)說(shuō)過(guò)的、去過(guò)的人就更多了,就是那個(gè)有翡冷翠的托斯卡納。
gaiole,即使對(duì)托斯卡納人來(lái)說(shuō),也算是地道的“鄉(xiāng)下”。幾十戶人家的小村子,卻有一個(gè)十世紀(jì)留下來(lái)的方塔教堂,旁邊的古堡修道院,現(xiàn)在改成了一個(gè)精致,考究的高級(jí)旅館。一共沒(méi)幾個(gè)房間,招待卻不少,黑衣服穿得筆挺,從來(lái)不需要廣告,不需要登旅行指南上,光接待行家就忙不完了。
巷口上有老式的過(guò)街樓,看得見(jiàn)一個(gè)金黃燈光的優(yōu)美陽(yáng)臺(tái),細(xì)致的石欄桿,透出花木的剪影,后面還露出一點(diǎn)點(diǎn)白色的床,金碧燦爛的落地?zé)?。在更上面的屋頂尖角下還有一個(gè)極窄的小窗,兩個(gè)女孩在里面講話,一個(gè)拿著酒杯……沒(méi)有一家人拉上窗簾,雖然他們常有布料極漂亮的簾子。
托斯卡納,就是這般得心應(yīng)手地把大自然的優(yōu)美,鄉(xiāng)土感覺(jué)和優(yōu)雅的生活揉合在一起的,滿目青山的鄉(xiāng)間和燙過(guò)的亞麻布床單在一起,對(duì)了,還要加上美食。
當(dāng)然,還有出經(jīng)典紅酒的山野基安帝。
若不是十九世紀(jì)末的名族bettino ricasoli男爵忽發(fā)靈想,把此地的幾種葡萄混合,發(fā)明出后來(lái)名揚(yáng)世界的紅酒經(jīng)典基安帝配方,讓綿延山區(qū)變成了浪漫的酒鄉(xiāng),可能這片托斯卡納最偏僻的山野之地基安帝到今天還是一個(gè)貧瘠的地方。
自然,在托斯卡納的風(fēng)水里是不可能真正“貧瘠”的。
這個(gè)詞的意思在此地更多是一種大自然本身的風(fēng)度,一種粗獷的風(fēng)格,就仿如中國(guó)墨寶里的“瘦硬”,跟周圍地方的豐滿、細(xì)膩之風(fēng)相對(duì)照,基安帝的堅(jiān)硬、自然氣息是一種難得的反差。
托斯卡納的美麗之處
托斯卡納的夏天,有很多出租客房的農(nóng)家,按照流行的說(shuō)法,叫“agriturismo”(在農(nóng)戶家里休假)。直接住在酒農(nóng)房子里,可參與部分釀酒的假日,更是城里紅酒癡子們的最愛(ài),可以算“放酒假”(vinoturismo)。
來(lái)基安帝的客人十有八九喜歡跟葡萄莊園,跟酒窖泡在一起。兩個(gè)禮拜下來(lái),慢慢也懂了一點(diǎn)看葡萄的成色。此地出產(chǎn)的紅酒賣到全世界的一年有兩千兩百萬(wàn)瓶,這樣你可以想像酒農(nóng)的勢(shì)力是什么了。
即使在這一位叫rain先生的普通農(nóng)莊里,酒也是不便宜的,一瓶要二、三十美元,一瓶橄欖油也是這價(jià)錢,你想像這是當(dāng)?shù)厝擞脕?lái)每天沾面包吃的日用品,就算很昂貴的了。
要到了出頂級(jí)紅酒的弗朗西斯科家里,酒價(jià)還要翻幾倍。翻幾倍都算好的,還有更好的,加入了法國(guó)波爾多的葡萄品種,極受歡迎,這樣的酒你是搞不到的,不管什么價(jià)格。
弗朗西斯科住在gaiole南邊山上最高處的紅色古堡“castellodibrolio”里面。
此地原來(lái)是著名男爵ricasoli的舊宅,弗朗西斯科就是老男爵的重孫子。他們家族史上從1214年就開(kāi)始造酒了,男爵自己是政治家兼大莊園主,一旦空下來(lái),也是絕對(duì)的酒癡。就在這的酒窖里,他在1837年調(diào)出了經(jīng)典基安帝的最佳配方,后來(lái)變成了鐵一樣的規(guī)矩。
“你知道,正宗的經(jīng)典基安帝紅酒是由三種當(dāng)?shù)仄咸哑贩N混合出來(lái)的,百分之七十的sangiovese,加上各15%的特雷比奧羅(trebbiano)和卡內(nèi)奧羅(canaiolo)。而且只有在使用黑雞區(qū)徽的地區(qū)生產(chǎn)的酒才能用此名,其它的基安帝地區(qū)的紅酒必須另外稱呼,這是在1927年定下的規(guī)矩。”他一年可能要說(shuō)好幾百遍這樣的話。
夏天,來(lái)看弗朗西斯科莊園的客人不斷。這個(gè)古老的哥特城堡,一年中的有些日子,也會(huì)打開(kāi)大門,讓人觀賞其中的鋪陳,鄉(xiāng)下巴洛克風(fēng)和新哥特裝飾的紅色沙龍。還開(kāi)放城堡里的兩套客房,讓提前預(yù)定的客人度假。
在墻上鑲嵌了貴重的cordoba皮的大房間里,可以看見(jiàn)窗外成片的葡萄田向山下涌去,這的地勢(shì)緩緩下坡,寬闊地低下去,一直伸到遠(yuǎn)處平原。
法國(guó)的托斯卡納葡萄酒產(chǎn)區(qū)是一個(gè)美麗的地方,這里不單單有著讓人陶醉的優(yōu)秀葡萄酒,也有著讓人流連忘返的迷人風(fēng)景特色,感興趣的朋友們可以去深入了解一下也是不錯(cuò)的。