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    藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨法國紅酒的級別怎么看?

    時間:2020-05-14 作者:www.tyncdq.cn 點(diǎn)擊: 157次

      作為一個葡萄酒大國,法國有著嚴(yán)格的等級制度。法國葡萄酒分為四個等級,從高到低依次為:法國原產(chǎn)地命名控制(AOC)、優(yōu)良地區(qū)餐酒(VDQS)、地區(qū)餐酒(VDP)和日常餐酒(VDT)。
     

    法國藍(lán)菲葡萄酒
     

      法國的葡萄酒等級劃分,其中等級分為以下四類:

      一、日常餐酒(Vin De Table)

      日常餐酒最低檔的葡萄酒,作日常飲用,由不同地區(qū)的葡萄汁勾兌而成。

      二、地區(qū)餐酒(Vin De Pays)

      日常餐酒中最好的酒被升級為地區(qū)餐酒。

      三、優(yōu)良地區(qū)餐酒(Appellation(命名)+產(chǎn)區(qū)名+Qualite Superieure(高級品質(zhì)),簡稱為VDQS,2011年廢除)

      優(yōu)良地區(qū)餐酒是普通地區(qū)餐酒向AOC級別過渡所必須經(jīng)歷的級別。

      四、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(AOC)

      原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認(rèn)證。只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制,絕對不可和別地葡萄汁勾兌。

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