酒是源遠(yuǎn)流長的一種文化象征,酒的款式種類是有很多種的,但是每一種都是有其的文化體現(xiàn),那么,為什么喝葡萄酒要遵守一些相對應(yīng)禮儀呢?你們知道原因嗎?下面,就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。
1、一般我們在酒桌上喝啤酒或白酒時(shí),都會禮貌地先給客人倒酒。但葡萄酒恰恰相反,侍酒師通常會先給請客的人倒。目的是為了讓請客的人先確定酒是好還是差,然后再給賓客飲用。
2、酒桌前懂得正確拿酒杯:不知初學(xué)者是否看見紅酒杯有如“弱不襟風(fēng)”,許多人拿紅酒杯時(shí),手放在酒杯肚,完全包圍杯身。這是非常錯(cuò)誤的,因?yàn)槭钟袦囟龋舭咽址旁诒?,手溫會影響酒味。一般餐酒適宜在室溫約17-18度飲用。正確拿杯手勢是手拎杯腳或杯底,姿勢是手指捏杯身下的杯桿,或用拇指和食指捏著杯底,之所以這種既不自然、又不平衡的姿勢才是正確的,是因?yàn)檫@樣一方面避免將人體溫度傳導(dǎo)給葡萄酒,另一方面也避免手指印留在杯身,影響對酒的觀賞。
3、與酒杯的搭配:葡萄酒行業(yè)中流行這樣一句話:“好酒配好器”。只有用合適的酒杯盛裝這些美酒,才能讓葡萄酒展現(xiàn)出的品質(zhì)。
4、紅酒貯藏:貯藏紅酒需要合適的溫度,理論溫度12度左右,7-18度都可以;要求有避光的環(huán)境,紫外線會使酒早熟;紅酒水平放置,并能保持軟木塞濕潤,防空氣進(jìn)入,葡萄酒氧化;環(huán)境避免過于潮濕,以防紅菌滋生,這也會壞了你的愛酒。
喝葡萄酒是跟喝其它酒類不一樣的,其是有著獨(dú)特的品嘗方法和禮儀方式的,特別是在西方世界里,葡萄酒的禮儀是十分重視的,總之,大家看看上面的內(nèi)容就會大概的比較明白的了。