今天我們會圍繞各種酒標(biāo)上的術(shù)語對香檳酒解釋問題,希望通過這篇文章,大家可以閱讀香檳的問題上,他們可以知道后面的語句信息的含義和代表,可以在購買香檳的時候,我們選擇起到指導(dǎo)作用。下我們隨小編一起來學(xué)習(xí)吧!
香檳葡萄酒酒標(biāo)上的含義
1.尋找l’AppellationChampagne(香檳聲明):其實(shí)就是尋找此瓶香檳酒的產(chǎn)地。在法國只有四個產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)香檳酒:蘭斯山脈(LaMontagnedeReims)、馬恩河谷(LaVall?edelaMarne)、白岸(LaCotedesBlancs)和巴爾河岸(LaCotedesBar)。其它地區(qū)出產(chǎn)的只能稱之為氣泡酒而不是香檳酒。
2.看葡萄酒的品牌和酒莊的名字。一個好的酒莊往往是一瓶好酒不言而喻的品質(zhì)保證。
3.干甜度,這個就要根據(jù)個人喜好來選擇了。根據(jù)每升含糖量,香檳酒被分為:常見的主要是Brut(天然)和Demi-sec(半干),而口感略甜的Demi-sec比較適合中國人的口味。
4.在標(biāo)簽上還可以找到這瓶香檳酒的其他特點(diǎn):blancdesblancs(白)、blancdesnoirs(黑品白)、millésimé(有年份酒)或是nonillésimé(無年份酒)、Rosé(粉紅酒)、LaCuvéespéciale(特釀)等信息。
有時,在標(biāo)簽上會發(fā)現(xiàn)AOC的字樣,這是(Appellationd’OrigineControl巈)的縮寫,是具有法定意義的一種產(chǎn)品制度。標(biāo)有AOC標(biāo)志的產(chǎn)品,國家嚴(yán)格保護(hù)其產(chǎn)區(qū),控制其質(zhì)量。
如果有興趣,還可以看看瓶身背后的標(biāo)簽,通常那里會標(biāo)注一些關(guān)于調(diào)和、發(fā)酵、氣味等信息。
當(dāng)選擇好合適的香檳酒以后,便開始了真正品嘗的步驟。
如果你是一個喜歡追求生活藝術(shù)的人,當(dāng)在喝一瓶香檳的時候,會把每一個細(xì)節(jié)都做到很完美,從選擇一直到品嘗,這就好像是一整套的藝術(shù)系統(tǒng),而且每個細(xì)節(jié)都不會忽略,不然就會被認(rèn)為的對不起香檳華麗一樣的靈魂。