作為一名新手,面對滿目琳瑯的葡萄酒,很多時候都會不知道怎么下手區(qū)挑選葡萄酒。下面就來給新手們提一些小建議。
適合初學者的葡萄酒,大概包括這幾點:
超級容易飲用
酒精含量也較低
果香清新新鮮多汁——新手不適合陳年10年以上的老酒
價格便宜
名產(chǎn)區(qū)的酒——并不是所有的名產(chǎn)區(qū)價格都很貴很貴哦
挑選葡萄酒的方法
一、口味
舊世界是以法國、意大利、西班牙為代表,葡萄酒通常香味復雜,強烈的單寧給人多層的口感體驗,厚重綿長的酒體更是惹人尋味;而新世界則是以美國、澳大利亞、智利為主,釀造的葡萄酒更多的是突出葡萄品種的特點,果香濃郁,口感輕盈,酒體新鮮。喜歡厚重還是輕盈,簡單還是復雜,有了明確的目標才可直奔主題。
二、外觀
從酒瓶開始,葡萄酒瓶的外觀大多是澄清透明,有光澤的,好的酒瓶顏色多呈深棕色、墨綠色,目的是為了防止光照氧化,顏色與酒的名稱相照應。通??梢栽诠庹諚l件充足時觀察酒的色澤和透明度,酒的醇度越高,酒體會越發(fā)的偏暗,色澤上也會偏向于綢緞色(紅葡萄酒),口感上會厚重一些;而對于年輕的酒,酒體是透亮甚至會出現(xiàn)反光,色澤會偏桃紅色(紅葡萄酒),口感輕盈。
三、標簽
標簽標注內(nèi)容的完整性,可直接反映這款酒是否是原產(chǎn)地直供。正面標簽的內(nèi)容包括:產(chǎn)品名稱、類型(干紅、甜紅、干白、甜白)、級別、年份、產(chǎn)區(qū);背面標簽主要包括的內(nèi)容:葡萄品種、釀造條件、酒精度(%Vol)、侍酒溫度、容量(ML)、條形碼等。
簡單、易學的新手選酒小準則,你get了嗎?希望大家都能選到適合自己的葡萄酒。