不論是去超市買(mǎi)酒,還是在網(wǎng)上買(mǎi)酒,會(huì)經(jīng)??吹缴碳野凑赵a(chǎn)國(guó)來(lái)對(duì)葡萄酒進(jìn)行分類(lèi)。那么,各國(guó)的葡萄酒究竟有哪些長(zhǎng)短呢?這么多葡萄酒原產(chǎn)國(guó),到底哪國(guó)的葡萄酒好喝?
1、法國(guó)
葡萄酒性格:高貴,純正,產(chǎn)品豐富
要說(shuō)哪個(gè)國(guó)家的葡萄酒最好,很多人會(huì)脫口而出:法國(guó)!國(guó)內(nèi)之所以如此認(rèn)可法國(guó)葡萄酒,尤其是波爾多(Bordeaux)葡萄酒,是因?yàn)?ldquo;波爾多葡萄酒是第一批進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的法國(guó)葡萄酒,為此已經(jīng)花費(fèi)了大量的市場(chǎng)推廣費(fèi)用。中國(guó)人在購(gòu)買(mǎi)葡萄酒的時(shí)候,如果經(jīng)濟(jì)允許,他們的第一選擇總是波爾多葡萄酒。”
法國(guó)雖然國(guó)土面積不大,但是葡萄的種植氣候卻十分多樣,即法國(guó)出產(chǎn)的優(yōu)秀葡萄酒不僅限于波爾多。比如,法國(guó)南部享有溫暖且光照充足的地中海氣候,而法國(guó)東北部的阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)雖然氣候寒冷,但葡萄樹(shù)都種在了面朝東南和西南的山坡上,因此仍然能夠接收到足夠的光照。隨著消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的認(rèn)識(shí)不斷加深,近些年來(lái),葡萄酒品質(zhì)更加復(fù)雜微妙的勃艮第(Burgundy)葡萄酒越來(lái)越受到歡迎。
2、智利
葡萄酒性格:新貴,性?xún)r(jià)比高
自簽訂《中智自貿(mào)協(xié)定》后,10年的關(guān)稅減讓進(jìn)程已經(jīng)結(jié)束,智利葡萄酒風(fēng)風(fēng)火火地進(jìn)入零關(guān)稅時(shí)代。
在中國(guó),雖然人們幾乎都知道木桐酒莊與干露酒莊合作的高端葡萄酒活靈魂(Almaviva Winery),但更為人們熟知的葡萄酒產(chǎn)品應(yīng)該還是單一品種葡萄酒??偟膩?lái)說(shuō),智利的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、霞多麗(Chardonnay)、長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)都各有所長(zhǎng),南部較涼爽地區(qū)的雷司令(Riesling)和瓊瑤漿(Gewurztraminer)也在逐漸興起,而代表性品種佳美娜(Carmenere)更是無(wú)可代替。
3、澳大利亞
葡萄酒性格:原生,自然,品質(zhì)過(guò)關(guān)
根據(jù)中澳自貿(mào)協(xié)定,澳大利亞進(jìn)口葡萄酒的關(guān)稅將逐年降低,并于2019年實(shí)現(xiàn)零關(guān)稅。在國(guó)內(nèi),以澳大利亞為代表的新世界葡萄酒原本就有高性?xún)r(jià)比的優(yōu)勢(shì),且許多澳大利亞葡萄酒價(jià)格在50元至150元之間,對(duì)國(guó)內(nèi)大環(huán)境非常適應(yīng)。若免除14%以上的關(guān)稅,中國(guó)進(jìn)口商和消費(fèi)者都將從中獲益。
目前,澳大利亞由霞多麗和西拉釀制的葡萄酒已成為行業(yè)標(biāo)桿,其中,來(lái)自獵人谷(Hunter Valley)的賽美蓉白葡萄酒別具一格。來(lái)自南澳州庫(kù)納瓦拉(Coonawarra)產(chǎn)區(qū)的赤霞珠紅葡萄酒也獨(dú)樹(shù)一幟,以黑醋栗、薄荷和雪松的芳香,極為均衡的口感,細(xì)密的單寧,贏得了世人無(wú)數(shù)贊譽(yù)。
4、意大利
葡萄酒性格:古老,個(gè)性明顯,異域色彩濃厚
意大利是西歐最早釀制葡萄酒的國(guó)家,幾乎全國(guó)各地都種植有葡萄樹(shù)。我們現(xiàn)在優(yōu)雅的葡萄酒文化就起源于這個(gè)擁有悠久葡萄種植歷史的國(guó)家。
對(duì)于意大利葡萄酒,除了大家熟知的西施佳雅(Sassicaia)這樣的超級(jí)托斯卡納,阿馬羅尼(Amarone)、巴羅洛(Barolo)、巴巴萊斯科(Barbaresco)、布魯奈羅(Brunello)以及經(jīng)典基安帝(Chianti Classsico)這樣的DOCG葡萄酒外,國(guó)內(nèi)的消費(fèi)者最熟悉的產(chǎn)品應(yīng)該就是像普洛賽克(Prosecco)以及阿斯蒂(Asti)等價(jià)格比較親民的起泡葡萄酒了。與法國(guó)香檳這樣的代表性氣泡酒相比,這些意大利的起泡酒確實(shí)在價(jià)格和風(fēng)格上都更符合大眾消費(fèi)的口味。