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    【揭秘】21世紀(jì)波爾多產(chǎn)區(qū)最優(yōu)秀的年份

    時間:2017-07-15 作者:www.tyncdq.cn 點(diǎn)擊: 399次

      對于波爾多來說,年份向來都是受到熱議的話題,即使許多過去的年份已經(jīng)成為時間歷史中的一抹印記,但依然令人為其嘖嘖贊嘆抑或?yàn)槠溥z憾萬分。

      要想出產(chǎn)一個偉大年份葡萄酒,除了要避免冰雹、暴雨和干旱等極端天氣外,還要防止疾病或害蟲給葡萄樹帶來毀滅性的災(zāi)害,此外葡萄酒甚至還可能受到戰(zhàn)爭等人為因素影響,因此只有達(dá)到了天時地利人和才能堪稱完美。
     

    葡萄酒
     

      1、2005年份:

      2005年是波爾多又一個可遇而不可求的好年份,在生長季,波爾多經(jīng)歷了溫暖干燥的夏天,8 月和 9 月的降雨給足了葡萄生長所需的水分。到了采收季,波爾多一直陽光充沛并伴有夜間涼風(fēng),因此包括梅多克、佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)和右岸地區(qū)甚至一些衛(wèi)星產(chǎn)區(qū)都生產(chǎn)了許多頂級美酒。

      從帕克給出的年份評分也可看出,各產(chǎn)區(qū)整體評分均在 95 分及以上。在葡萄酒尚未裝瓶時,帕克就曾給波爾多 8 個酒莊的葡萄酒給予了滿分評價(jià),有人甚至說它是繼 1982 年和 2000 年后的又一超級年份。
     

    藍(lán)菲·貴族干紅葡萄酒

    藍(lán)菲·貴族干紅葡萄酒 2005年份
     

      2005年是一個驚人的年份,整個產(chǎn)區(qū)無論是頂級酒莊還是普通酒莊,無論在哪個價(jià)格區(qū)間,葡萄酒都表現(xiàn)完美。2005年是波爾多最好的年份之一,該年份的葡萄酒珍藏價(jià)值較大。令人驚嘆的2005年份波爾多葡萄酒在陳年后品質(zhì)更加,價(jià)格也會更昂貴?!毒平亚閳?bào)》對該年份的評分為100分。
     

      2、2009年份

      這是一個偉大的年份,葡萄酒的表現(xiàn)令人驚艷。這一年份的酒成熟、性感且華麗。2009年的4-6月,波爾多遭受了不同程度的冰雹災(zāi)害,不過大多數(shù)時候還是陽光燦爛,日照時長也因此打破。尤其是自8月開始,波爾多的天氣都非常理想,正式這種天時地利才造就了偉大的2009;當(dāng)然,這也使得該年份創(chuàng)造了一個滿分傳奇,共有19款葡萄酒獲得了帕克的滿分,他還宣稱這是波爾多近32年來品質(zhì)最好的年份,也就是說在他眼里甚至超過了1982這個傳奇年份。這一年的葡萄酒適合珍藏,《酒窖情報(bào)》對該年份的評分為97分。
     

    藍(lán)菲·精選干紅葡萄酒

    藍(lán)菲·精選干紅葡萄酒 2009年份
     

      3、2010年份

      自20世紀(jì)以來的100多年里,波爾多酒幾乎沒有出現(xiàn)過兩個相連的偉大年份。終于,21世紀(jì)又重現(xiàn)了19世紀(jì)時期的輝煌,緊挨著2009的2010年也是一個偉大的年份。

      2010 年 4 月中旬,波爾多迎來了當(dāng)年的花期,由于開花不均,當(dāng)時的梅洛受到了不同程度的影響,不過這倒使得葡萄風(fēng)味變得更加凝練。6 月上旬的濕冷天氣并不利于葡萄的生長,不過隨后波爾多就出現(xiàn)了長時間的溫暖天氣,2010 年也因此成為了自 1949 年以來最干燥的一年;9 月適量的降雨使得葡萄得以完美成熟。該年份也曾有12款葡萄酒獲得了帕克的100分,而且就連米歇爾·貝丹(Michel Bettane)等專家也都表示這是一個比1982年更值得期待的年份。
     

    泰尼斯莊園干紅葡萄酒

    泰尼斯莊園干紅葡萄酒 2010年份
     

      這個年份的葡萄酒單寧堅(jiān)實(shí),風(fēng)格強(qiáng)勁,口感豐富,富有層次。最好的葡萄酒需要15至20年甚至更長的陳年來發(fā)展其風(fēng)格,展現(xiàn)其魅力。
     

      4、2014年份

      波爾多2014年份葡萄酒的品質(zhì)令許多人欣喜甚至是驚訝,毫無疑問,它被很多人認(rèn)為是2010后最好的年份。從氣候條件來看,波爾多液體黃金網(wǎng)站創(chuàng)辦人比爾•布拉奇發(fā)布的《2014年份波爾多氣候報(bào)告》總結(jié)為:從一個有益的冬天開始,接著是充滿希望的春天,但夏天非常令人失望,進(jìn)入秋天又迎來了一個還算完美的結(jié)局。從酒質(zhì)來看,參加2014年份波爾多期酒品鑒會的英國《品醇客》雜志顧問史蒂文•斯普瑞爾認(rèn)為,如果拋開2010年、2009年、2005年(均為“世紀(jì)年份”),2014年是剩下的年份中最好的。
     

    藍(lán)菲·拉佛城堡干紅葡萄酒

    藍(lán)菲·拉佛城堡干紅葡萄酒 2014年份
     

      好年份的葡萄酒,就像上天恩賜的寶物,即使技術(shù)再高超的釀酒師,缺少了大自然給予的“好臉色”,也不能保證一定能釀造出最優(yōu)秀的葡萄酒。“天時、地利、人和”,缺一不可,才能沉淀出“可遇而不可求”的福氣。好酒不待人,喝一瓶就少一瓶,酒友們且喝且珍惜吧。

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