葡萄酒應(yīng)該放在哪里?現(xiàn)在外面有很多專門的葡萄酒酒窖,有提供租賃柜位的服務(wù),只要付一點(diǎn)小錢,就可以讓愛酒存在舒適的儲(chǔ)存空間內(nèi)。如果是想要儲(chǔ)存在家里面,那有哪邊適合哪邊不適合呢?
1、冰箱
冰箱可以提供適當(dāng)?shù)谋4鏈囟?,也是一般大家很常?chǔ)存酒類的地方。不過,冰箱其實(shí)不是一個(gè)太合適的儲(chǔ)存地點(diǎn),原因有以下幾點(diǎn):
第一,冰箱里面有各種食物,形成一個(gè)氣味非常豐富的小空間,很可能影響到葡萄酒酒質(zhì)。
第二,冰箱經(jīng)常性的開關(guān),以及本身壓縮機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn),其實(shí)都有或多或少的震動(dòng),這些都會(huì)影響葡萄酒的保存。不過,如果你的冰箱只有單純放酒類產(chǎn)品,而且你存放酒的理由不是為了長期儲(chǔ)存,而只是預(yù)備隨時(shí)需要喝的白葡萄酒或是起泡酒,那么放在冰箱里面是完全沒有問題的。
2、 展示酒柜
有些人喜歡在客廳或餐廳打造展示酒柜,不僅美觀又貴氣,還是可以讓人了解自己的飲酒品味,不過,如果單從儲(chǔ)存的角度來看,就有點(diǎn)問題了。
第一,酒瓶在展示柜通常是直立,軟木的瓶塞并不會(huì)接觸酒體,會(huì)有讓軟木失去密封作用的危險(xiǎn)。
第二,為了觀賞酒瓶酒標(biāo),酒柜的玻璃通常是無色透明的,以方便燈光的表現(xiàn),但其實(shí)只有綠色、還有棕色的玻璃有較好的抵抗光照作用,所以為了觀賞,而把光線長期打在酒上,實(shí)在不太恰當(dāng)。不過如果是把喝完的酒瓶放在展示柜內(nèi)展示,那么就另當(dāng)別論了!
3、廚房
把酒放在廚房的情況也不少。但廚房常開火,油煙四起,混亂的氣味應(yīng)該跟冰箱有過之而不及。但如果你家的廚房365天幾乎都沒有開火,近乎于裝飾用的話,也不失為不錯(cuò)的儲(chǔ)藏地點(diǎn)。
4、 床底
如果家里空間有限,又沒有儲(chǔ)物間,床底下其實(shí)可以考慮,因?yàn)椴粌H可以避免日照、沒有太多雜味、溫度變化不大、必須臥放,也方便整箱保存。
如果可以用原裝的酒品木箱直接保存,那算是相當(dāng)合適的!
5、儲(chǔ)物間
大多數(shù)的家庭都會(huì)有儲(chǔ)物間。雖然溫度不會(huì)太低,但是卻很穩(wěn)定,不會(huì)有太大的溫度變化。而儲(chǔ)物間內(nèi)相對安靜、震動(dòng)少、可以避光、氣味也較少,只要確保臥放,讓酒體浸到瓶塞,也是很棒的變通方式。
以上就是一般在不額外花費(fèi)情況下,比較可能儲(chǔ)藏葡萄酒的地方,不過如果量多的話,還是建議購買合適的葡萄酒恒溫柜做存放,更可以保持好釀酒師想要帶給飲酒者的風(fēng)味。
葡萄酒被釀造出來的理由就是飲用,在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間內(nèi)飲用,總是比適當(dāng)?shù)谋4娓幸饬x,不是嗎?