葡萄酒為什么要橫著放?
葡萄酒招商方面的人士有話要說。
放置葡萄酒,
葡萄酒招商人士認(rèn)為,正確的擺放方式應(yīng)該是將酒瓶橫放。原因是要讓瓶塞充分接觸酒液,使瓶塞保持濕潤。起到密封的作用。
大多數(shù)酒店和餐館為了美觀將葡萄酒瓶正立或傾斜擺放,但如果作為飲用酒,
葡萄酒招商人士建議,這是不可取的。同時,
葡萄酒招商人士認(rèn)為,正著放會使橡木塞不能充分接觸葡萄酒,瓶塞會變得干燥,讓更多的空氣與酒接觸,導(dǎo)致酒的氧化速度加快,酒的顏色、口感、香氣就會發(fā)生變化。
據(jù)
葡萄酒招商人士介紹,葡萄酒對于周圍的環(huán)境有較嚴(yán)格的要求。一般而言,紅葡萄酒理想的儲存溫度是17℃,白葡萄酒是8℃~12℃。
葡萄酒招商人士稱,如果溫度太高,會加速酒的成熟。甚至?xí)q塞,酒的風(fēng)味也會發(fā)生變化。