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    藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒平衡香氣了解多少?

    時(shí)間:2019-10-09 作者:www.tyncdq.cn 點(diǎn)擊: 208次

      很多人都想要去了解關(guān)于葡萄酒的香氣,因?yàn)槠咸丫频南銡馐欠浅W兓喽?,而且給人的感覺是非常不一樣的,今天小編就來帶大家了解一下關(guān)于葡萄酒的香氣。

      綠維特利納(gruner veltliner)是一種原產(chǎn)于奧地利(austria)的白葡萄品種。據(jù)統(tǒng)計(jì),2008年,奧地利一共種植了17,151公頃綠維特利納,占了全奧地利葡萄種植面積的33%!奧地利的綠維特利納產(chǎn)區(qū)主要包括凱普谷(kamptal)、克雷姆斯谷(kremstal)和瓦豪河谷(wachau)。這些產(chǎn)區(qū)風(fēng)土條件極佳,葡萄園多分布在陡峭的梯田上,覆蓋著風(fēng)化花崗巖、板巖土壤以及黃土,能賦予葡萄酒相當(dāng)明顯的礦物質(zhì)味。
     


     

      此外,冷涼的氣候賦予了綠維特利納葡萄酒平衡的香氣、酸度和風(fēng)味以及爽脆的口感。除了奧地利,捷克(czech republic)和匈牙利(hungary)培育該品種的歷史也很悠久。新西蘭、澳大利亞、美國、加拿大和保加利亞(bulgaria)等國家的一些酒商也嘗試種植了綠維特利納。

      葡萄酒的香氣是通過不同的葡萄酒原料而定的,在釀造的過程當(dāng)中每一款葡萄酒都會(huì)發(fā)揮出不一樣的感覺,希望以上的介紹對(duì)大家有幫助,如果大家有更多的建議的話,可以在下方留言跟我們一起分享一下。

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