精品国产欧美一区二区,一二区成人影院电影网,免费视频爱爱太爽了,精品无码国产AV一区二区

關(guān)注我們
  • 紅酒課堂
  • 紅酒品鑒
  • 紅酒美食
  • 紅酒產(chǎn)區(qū)
  • 紅酒旅游
  • 當(dāng)前位置>首頁>紅酒文化>紅酒課堂

    藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨什么是“易飲”風(fēng)格的葡萄酒

    時間:2019-11-27 作者:www.tyncdq.cn 點擊: 259次

      經(jīng)常喝紅酒的朋友,應(yīng)該對一個詞很熟悉:易飲。很多葡萄酒小白在獲得推薦的時候,往往會被建議去試試易飲風(fēng)格的紅酒。而對于一些紅酒專業(yè)戶來說,又很不情愿嘗試易飲風(fēng)格,他們認(rèn)為這個詞語的出現(xiàn)就意味著這些葡萄酒不夠精細(xì)。一邊受推崇,一邊又備受排擠。

      那“易飲”這個詞到底代表的什么?

      其實“易飲”不是一個風(fēng)味描述詞,它更多是指一種舌頭的觸覺。入口的時候比較柔順,沒有太強(qiáng)烈復(fù)雜的酒體和香氣,你不會去特別注意到酒精、酸度和甜度這其中的某一種味覺,因為任何一種味覺都不會特別突出,更多是一些入口就能感受到的新鮮果香和多汁口感,哪怕是沒有葡萄酒專業(yè)知識的人,也能輕松享受葡萄酒帶來的愉悅感。

      很多人覺得“易飲”就代表著簡單和廉價,其實并不是,易飲跟價格無關(guān),一款易飲的葡萄酒可能很便宜,也可能是一款價值500美元的波爾多一級名莊。
     

    葡萄酒
     

      那什么樣的酒才能算作“易飲”型的葡萄酒呢?

      1.年輕的酒

      一般越年輕的酒就越易飲,2016年的一定會比2013年的酒易飲,如果你喜歡易飲類型的,一定要看清楚酒標(biāo)上的年份。

      2.陳釀時間短的酒

      易飲型的葡萄酒往往陳釀時間非常短,哪怕是經(jīng)過橡木桶,也不會用新桶 ,而是用年份比較久的老桶,以最大化保留新鮮果香。

      3.溫和的釀酒品種

      有些葡萄品種,生來就比較厚重,比如赤霞珠,西拉等,這些葡萄釀成的酒也不會輕到哪里去,自然跟易飲搭不上邊,而像梅洛、佳美等,都是非常溫和的葡萄品種,釀出來的酒口感也會比較柔順。所以一般來說,易飲葡萄酒的釀酒品種都是比較溫和的。

      4.白葡萄酒比紅葡萄酒更易飲

      通常來說,白葡萄酒比紅葡萄酒更易飲。因為紅葡萄酒一般酒體更厚重,單寧帶來的澀感強(qiáng),而白葡萄酒酸度更高,酒體更清爽。當(dāng)然這里面不包括那些在橡木桶陳釀的霞多麗或草藥味過濃的長相思。不過,白葡萄酒在描述時一般也不會使用“易飲”。

      其實,對于一些有影響力的評論家來說,“易飲”是一種品質(zhì)的標(biāo)志。

      《葡萄酒觀察家》的編輯托馬斯就曾說過:“葡萄酒的最終目標(biāo)應(yīng)該是‘易飲’,對我來說,如果一款酒可以達(dá)到平衡和諧,它就是‘易飲’。它可以是一款復(fù)雜的葡萄酒,也可以不是。‘易飲’就意味著那些復(fù)雜的、迷人的元素能夠和諧的結(jié)合起來,讓人感到舒適、優(yōu)雅。”

      所以,不用太糾結(jié)“易飲”真正的含義,你喜歡的就是好的~ 畢竟,喝紅酒是為了讓自己愉悅,那些條條框框暫時放下吧,自己喜歡最重要!

    ------分隔線----------------------------
    微信
    東莞市藍(lán)菲酒業(yè)有限公司    地址:東莞市南城區(qū)財富廣場A座
    電話:400-8766-199    傳真:0769-89836899    全國免費招商熱線:400-8766-199