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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨全球變暖對(duì)釀酒葡萄帶來(lái)的影響大嗎
研究表明,氣候變暖已經(jīng)對(duì)葡萄酒世界產(chǎn)生了影響。葡萄酒的世界地圖也發(fā)生了變化,那么全球變暖對(duì)普通葡萄酒愛(ài)好者意味著什么呢?氣候變暖對(duì)葡萄酒行業(yè)有什么影響?下面小編將為大家逐一解答這些疑問(wèn),一起來(lái)了解了解葡萄酒的相關(guān)學(xué)問(wèn)吧。...
時(shí)間:2020-05-06 15:55:24
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨山葡萄酒簡(jiǎn)介
山葡萄酒是一種特殊的葡萄酒該葡萄酒由野生或人工栽培的東北山葡萄、江西刺葡萄、秋葡萄及其雜交品種等發(fā)酵而成。山酒根據(jù)不同的方法可分為以下幾類(lèi):桃紅山酒和紅山酒根據(jù)顏色;根據(jù)二氧化碳的壓力,有平山酒和葡萄汽酒。按含糖量,有干山酒、半干山酒、半甜山...
時(shí)間:2020-05-06 15:52:18
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨甜葡萄酒的定義
喜歡喝葡萄酒的朋友們都知道,我甜酒也就是其中之一。說(shuō)到甜葡萄酒,大多數(shù)人會(huì)認(rèn)為它是有甜味的葡萄酒。事實(shí)上,從概念上講,情況并非如此。下面小編就給大家好好介紹一下甜葡萄酒吧,讓大家知道什么才是真正的甜酒。...
時(shí)間:2020-05-06 15:49:23
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨為什么喝葡萄酒可以預(yù)防老年癡呆?
酒類(lèi),一般而言都是對(duì)人們有著很大的害處,但是葡萄酒卻是不同的,其是有著很多對(duì)人有益的健康功效,那么,為什么喝葡萄酒可以預(yù)防老年癡呆呢?大家知道原因嗎?下面,就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。...
時(shí)間:2020-05-04 15:20:59
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨起泡葡萄酒瓶式發(fā)酵法的制作工藝解析
起泡葡萄酒跟其它類(lèi)型葡萄酒相比,在打開(kāi)之后有大量的氣泡,這些氣泡也是起泡葡萄酒最重要的魅力來(lái)源,很多人選擇起泡葡萄酒正是享受它開(kāi)瓶后的涌現(xiàn)的大量氣泡。而起泡葡萄酒之所以能夠達(dá)到這些效果,還跟它的制作工藝有關(guān)。...
時(shí)間:2020-05-04 15:17:13
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨德國(guó)葡萄酒有什么特點(diǎn)?
德國(guó)受地理因素影響,緯度偏高,氣候普遍寒冷。所以德國(guó)出產(chǎn)白葡萄酒比較多,最出名的要數(shù)冰酒——口感純正清新,甜度較低,質(zhì)地細(xì)膩,風(fēng)格優(yōu)雅。但德國(guó)也不乏品質(zhì)優(yōu)越的紅酒,比如黑皮諾和萊姆貝格等。...
時(shí)間:2020-05-04 15:13:17
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨意大利紅酒等級(jí)怎么分?
意大利有屬于自己的葡萄酒等級(jí)制度,它們從高到低依次為——優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)級(jí)葡萄酒(D.O.C.G)、法定產(chǎn)區(qū)級(jí)葡萄酒(D.O.C)、地區(qū)餐酒(I.G.T )、日常餐酒(V.D.T)。其中DOCG紅酒的質(zhì)量最高。...
時(shí)間:2020-05-04 15:09:13
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨意大利葡萄酒產(chǎn)區(qū)有哪些?
意大利作為葡萄酒大國(guó),釀酒歷史悠久,有不少聞名世界的產(chǎn)區(qū)和酒莊。其中包括Piedmont(皮埃蒙特)、Tuscany(托斯卡納)和Veneto(威尼托)。意大利的葡萄種類(lèi)繁多,各個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒風(fēng)格因氣候各異。...
時(shí)間:2020-05-04 15:06:18
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨怎樣判斷葡萄酒的瓶塞味?
在大家平時(shí)的紅酒品評(píng)中,有時(shí)候會(huì)發(fā)覺(jué)各式各樣異常的香味或口感,那么,大家知道這是為什么呢?還有要怎樣來(lái)判斷葡萄酒的瓶塞味呢?下面就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。...
時(shí)間:2020-05-04 15:03:56
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨澳大利亞葡萄酒特點(diǎn)是什么?
澳大利亞是新世界葡萄酒國(guó)家的代表,這里的氣候條件和地理位置優(yōu)越,擁有不少風(fēng)格各異的葡萄酒產(chǎn)區(qū),孕育了不少著名的葡萄園和酒莊。這里葡萄酒的整體特點(diǎn)是個(gè)性奔放,充滿(mǎn)活力,果香濃郁。...
時(shí)間:2020-04-30 15:39:45
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