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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨意大利葡萄酒是怎么分級(jí)的
對(duì)于意大利這個(gè)國家來說,應(yīng)該大家對(duì)它的了解應(yīng)該是不陌生的吧,它是與法國并稱全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)的兩大巨頭,而且在以前的時(shí)候,意大利在國際市場上的發(fā)展前景并不是被很多人看好,因?yàn)楫?dāng)時(shí)意大利沒有像法國有一定的制度,消費(fèi)者很難在種類比較多的意大利葡萄酒...
時(shí)間:2019-07-29 17:14:30
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨美國葡萄酒的歷史發(fā)展指南
美國葡萄酒工業(yè)在所有50個(gè)州都生產(chǎn)葡萄酒(加州領(lǐng)先,其次是紐約、華盛頓州和俄勒岡州)。該國是世界上僅次于法國、意大利和西班牙的第四大葡萄酒生產(chǎn)國,僅加利福尼亞州的產(chǎn)量就是澳大利亞全國產(chǎn)量的兩倍多。...
時(shí)間:2019-07-29 14:48:40
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨易混淆的葡萄酒專業(yè)知識(shí)
葡萄酒的知識(shí)錯(cuò)綜復(fù)雜,本文為大家列舉一些很容易混淆的專業(yè)知識(shí)。一個(gè)Latour位于波爾多(Bordeaux),是波爾多五大名莊之一,名氣相當(dāng)響亮。...
時(shí)間:2019-07-26 16:32:25
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒中亞硫酸鹽的真相
亞硫酸鹽是什么?為什么幾乎每瓶葡萄酒的標(biāo)簽上都標(biāo)有包含亞硫酸鹽(Contains Sulfites)的描述?它們究竟對(duì)于葡萄酒有何影響?它們是否真的是導(dǎo)致酒后頭痛或過敏的元兇?本文就讓我們一起來揭開葡萄酒中亞硫酸鹽的神秘面紗吧!...
時(shí)間:2019-07-26 16:25:02
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨白葡萄酒是用白葡萄釀制嗎
灰葡萄酒(Vin gris) 是一種采用紅葡萄品種釀制的白葡萄酒,尤以黑皮諾(Pinot Noir)為主。黑皮諾是一種紅葡萄品種,但也可以用來釀制桃紅葡萄酒和白葡萄酒。當(dāng)紅葡萄被運(yùn)送到釀酒廠并經(jīng)過壓碎后,葡萄汁就會(huì)脫離葡萄皮并流出來。葡萄汁隨后常常會(huì)放在不銹鋼容...
時(shí)間:2019-07-26 16:22:34
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨新、舊世界的葡萄酒到底有什么不同
在逛展會(huì)的時(shí)候我們經(jīng)常會(huì)聽到說,這個(gè)是來自新世界國家的葡萄酒,那個(gè)是來自舊世界國家的葡萄酒,有的可能會(huì)問新世界的葡萄酒怎樣怎樣,舊世界的葡萄酒怎樣怎樣。那么,新舊世界的葡萄酒到底有什么不一樣的呢?...
時(shí)間:2019-07-26 16:17:35
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨如何判斷葡萄酒是否已變質(zhì)
在飲用任何酒之前,檢查一款酒是否變質(zhì)十分重要。變質(zhì)的葡萄酒并不僅僅是口感不好的葡萄酒,它是已經(jīng)發(fā)生化學(xué)變化,從而不適合飲用的葡萄酒。那么如何判斷一款酒已經(jīng)變質(zhì)呢?...
時(shí)間:2019-07-26 16:15:47
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒顏色的背后有何奧秘
品鑒葡萄酒時(shí),我們要做的第一步就是“察顏觀色”。之所以要關(guān)注酒液的顏色,并非僅僅因?yàn)樗瞧咸丫仆庥^的衡量指標(biāo),更多的是因?yàn)樗[藏著許多關(guān)于釀造工藝、品質(zhì)和風(fēng)格等方面的奧秘。...
時(shí)間:2019-07-26 16:01:24
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨為什么法國會(huì)盛產(chǎn)葡萄酒
法國,相信很多的人們都知道的吧,特別是那些喜愛葡萄酒的人來說,法國就是他們?cè)S多人心中的葡萄酒圣地,那么,為什么法國會(huì)盛產(chǎn)葡萄酒呢?下面,就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。...
時(shí)間:2019-07-25 15:44:46
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒風(fēng)味是怎么形成的呢
葡萄酒是一種要經(jīng)過橡木桶或其它設(shè)施來進(jìn)行發(fā)酵而成的,而各位朋友們十分知道葡萄酒風(fēng)味是怎樣才形成的呢?如果感興趣的話,那么就讓小編與大家一起去詳細(xì)的了解一下吧。...
時(shí)間:2019-07-25 15:33:02
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