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    關(guān)于薯?xiàng)l和葡萄酒的花樣搭配

    時(shí)間:2019-09-20 作者:www.tyncdq.cn 點(diǎn)擊: 186次

      在夜晚饑餓的時(shí)候,或者在看電視劇的時(shí)候,第一個(gè)想到的美食就是香脆的薯?xiàng)l,它不僅方便,還很美味,最好的一點(diǎn)是它可以和很多東西搭配在一起,每一個(gè)人對(duì)于薯?xiàng)l的吃法都是不同的,但是薯?xiàng)l搭配著葡萄酒是非常美味的,不同的葡萄酒和薯?xiàng)l搭配在一起味道也是不一樣的,就讓我們一起來(lái)看看薯?xiàng)l和葡萄酒的花樣搭配吧!

      1. 普通薯?xiàng)l(Standard Fries)+香檳(Champagne)

      普通薯?xiàng)l加香檳是為經(jīng)典的搭配。高酸、多氣泡且?guī)в薪湍革L(fēng)味的香檳能減緩薯?xiàng)l的咸味和油膩感,使口感平衡。如果你沒(méi)有嘗試過(guò)這種搭配,如何能說(shuō)明你是薯?xiàng)l和葡萄酒的愛(ài)好者呢?
     


     

      2. 比利時(shí)薯?xiàng)l(Belgian Fries)+長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)白葡萄酒

      比利時(shí)薯?xiàng)l也常被叫做“法式炸薯?xiàng)l”,常見(jiàn)的吃法是把薯?xiàng)l放在紙筒內(nèi)用手吃,蘸著蛋黃醬。因?yàn)榈包S醬呈粘稠態(tài),回味濃厚且?guī)в杏椭?,而長(zhǎng)相思所具有的堅(jiān)實(shí)的酸度、清新的草本植物和綠色水果的風(fēng)味能很好地修飾其口感,來(lái)一口口感渾厚的薯?xiàng)l,再抿一口清爽的葡萄酒,其中風(fēng)味十分美妙。

      3. 芝士薯?xiàng)l(Cheese Fries)+弗德喬(Verdejo)白葡萄酒

      酥脆的薯?xiàng)l被層層的芝士包裹,土豆的清甜與芝士的香濃交融,這滋味令許多人深?lèi)?ài)不已!然而,如果攝入幾塊芝士薯?xiàng)l后,其口感就不如初品嘗時(shí)那么驚艷了,略顯膩味。這時(shí)候,來(lái)一杯脆爽、干凈、清新的弗德喬白葡萄酒,讓你重新找回初的口感。

      4. 肉汁乳酪薯?xiàng)l(Poutine)+灰皮諾(Pinot Noir)白葡萄酒

      肉汁乳酪薯?xiàng)l是加拿大魁北克人所發(fā)明的,淳樸而美味。酥脆的薯?xiàng)l上面鋪上一層新鮮的軟奶酪,把滾燙的肉汁澆在上面,口感既脆又軟綿,令人上癮。來(lái)自勃艮第(Burgundy)的灰皮諾白葡萄酒能突出肉汁中的泥土風(fēng)味,而其酸度也能平衡奶酪的粘稠感。

      5. 芝士辣薯?xiàng)l(Chili Cheese Fries)+羅訥河谷丘(Cotes du Rhone)紅葡萄酒

      帶有黑色水果、泥土和香料風(fēng)味的羅訥河谷丘紅葡萄酒和辣椒是天生的一對(duì),它也能與淋在薯?xiàng)l上面的芝士相融。如果你是肉和芝士的愛(ài)好者,這款搭配是為你量身定做的。

      6. 松露薯?xiàng)l(Truffle Fries)+巴羅洛(Barolo)紅葡萄酒

      如果想提升薯?xiàng)l的質(zhì)感,營(yíng)造高端大氣上檔次的氣氛,可以在薯?xiàng)l上滴幾滴松露油。而與松露為合拍的葡萄酒就是來(lái)自意大利的之酒——巴羅洛紅葡萄酒,這二者的搭配不僅能讓你得到感官上的致享受,也帶來(lái)心靈上的滿足感。

      7. 番茄甜薯?xiàng)l(Sweet Potato Fries)+博若萊(Beaujolais)紅葡萄酒

      甜美的且?guī)в心嗤溜L(fēng)味的番茄甜薯?xiàng)l適合搭配一款有趣而果味突出的博若萊紅葡萄酒,一邊開(kāi)懷暢飲,一邊享受美食,豈不快哉!

      8. 炸薯圈(Curly Fries)+阿爾薩斯起泡酒(Cremant d'Alsace)

      炸薯圈的口感更為厚實(shí),土豆風(fēng)味濃郁,而如香檳一樣,這款高酸且多氣泡的阿爾薩斯起泡酒能穿透薯?xiàng)l厚實(shí)的風(fēng)味,與之相交融,營(yíng)造清爽的口感,讓人愛(ài)不釋手,根本停不下來(lái)!
     


     

      9. 華夫薯?xiàng)l(Waffle Fries)+巴貝拉(Barbera)紅葡萄酒

      巴貝拉紅葡萄酒口感清爽、酒體輕盈,帶有明顯的草莓和酸櫻桃味,以水果風(fēng)味為主導(dǎo),親和易飲,十分百搭,搭配華夫薯?xiàng)l也不在話下。

      10. 蒜香薯?xiàng)l(Garlic Fries)+未過(guò)桶的霞多麗(Chardonnay)白葡萄酒

      蒜香薯?xiàng)l的味道十分奇妙,有人深?lèi)?ài)它,有人討厭它。未過(guò)桶的霞多麗白葡萄酒酸度高且風(fēng)味純凈簡(jiǎn)單,與蒜香薯?xiàng)l搭配,口感非常奇妙。即使你不喜歡蒜香薯?xiàng)l,也不應(yīng)該錯(cuò)過(guò)這別致的體驗(yàn)。

      在國(guó)外薯?xiàng)l被經(jīng)常稱(chēng)為法式炸薯?xiàng)l,作為這種吃法,最讓人常見(jiàn)的吃法就是把薯?xiàng)l放在一個(gè)紙筒里,然后用手吃,搭配一定的醬,不過(guò)這個(gè)醬汁非常的粘稠,讓人回味起來(lái)有一種濃厚帶有油膩的感覺(jué),但是在這個(gè)時(shí)候你來(lái)一杯葡萄酒,不僅讓你遠(yuǎn)離這樣的感覺(jué),而且味道是十分美味的。

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