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    泰國菜怎么配葡萄酒

    時(shí)間:2019-12-13 作者:www.tyncdq.cn 點(diǎn)擊: 236次

      泰國菜怎么配葡萄酒你知道嗎?我們都知道泰國是旅游勝地,有諸多的風(fēng)景名點(diǎn),其環(huán)境優(yōu)美,風(fēng)土人情好吸引著大批旅游者前往。在當(dāng)?shù)厥秤玫氐赖奶﹪藭r(shí)應(yīng)該要搭配什么葡萄酒呢?接下來跟著小編一起來了解一下吧。

      假期去泰國旅游,肯定吃過地道的泰國菜,泰國菜是比較“重口味”的,所以與葡萄酒搭配起來有點(diǎn)小難度。愛吃泰國菜,又愛喝葡萄酒?小編今天就來個(gè)那大家說說這些泰國菜配什么酒好,泰國菜怎么配葡萄酒。
     


     

      泰式炒粉:長相思葡萄酒、歌海娜葡萄酒

      果味濃郁的長相思葡萄酒是搭配這道菜肴的優(yōu)質(zhì)選擇。清新的酸度會(huì)令你的整個(gè)口腔都“振奮”起來,不會(huì)那么快就對(duì)食物產(chǎn)生飽膩感。除了長相思,歌海娜葡萄酒也適合與泰式炒粉進(jìn)行搭配。這是因?yàn)楦韬D缺旧砭哂谐墒斓牟葺透才枳语L(fēng)味,能夠充分彰顯面食和米飯中豬肉或鴨肉的鮮美。更為重要的是,歌海娜個(gè)大皮薄,釀造出來的葡萄酒單寧都不會(huì)很粗糙干澀,因而不會(huì)與炒粉中的蛋白類物質(zhì)和水果調(diào)味汁相“沖突”。

      泰國咖喱:甜葡萄酒、桃紅起泡酒

      甜葡萄酒能夠較好地中和泰國菜中的辣味。因此,選擇一款半干型的瓊瑤漿葡萄酒沒錯(cuò)。瓊瑤漿帶有的荔枝風(fēng)味和花香能夠凸顯咖喱中椰子和檸檬香草的風(fēng)味。其豐富圓潤的口感還能給菜肴增添一絲質(zhì)地。產(chǎn)自法國的布熱塞爾東桃紅起泡酒也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。這種起泡酒具有蜜餞和覆盆子風(fēng)味,輕盈的酒體和冒出的氣泡不僅不會(huì)掩蓋掉泰國羅勒和蔬菜的味道,還能增強(qiáng)其熱帶水果風(fēng)味。
     


     

      以上已經(jīng)告訴大家泰國菜怎么配葡萄酒,風(fēng)味辛辣濃郁的泰國菜比較適合搭配酒體輕盈的甜葡萄酒。這是因?yàn)榫企w飽滿、單寧感強(qiáng)的葡萄酒會(huì)掩蓋掉咖喱等食物的味道,而高酒精度更是會(huì)加強(qiáng)辣椒帶來的灼熱感。

      地道的泰國菜是比較“重口味”的,而搭配清新一點(diǎn)的葡萄酒可以很好的平衡兩者。其實(shí)不同類型的菜肴可以搭配不同的類型的葡萄酒。想了解更多信息,記得關(guān)注喔。

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