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常見葡萄酒的配餐攻略
赤霞珠(Cabernent Sauvignon)、黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay)葡萄酒都是大家日常生活中常飲用的葡萄酒。它們?cè)谂洳蜁r(shí)可以選擇哪些食物呢?且看這份常見葡萄酒的配餐攻略!...
時(shí)間:2017-09-16 11:26:28
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10款中菜VS葡萄酒的混搭技巧!
喝葡萄酒的人通常也愛美食,嗜酒如命的我們,不論吃什么都想要有美酒相伴,即使是博大精深的中式料理!中餐的菜系廣、變化多,如何抓出食物特色,選出合適酒款,在此為你分享10款混搭的小技巧。 麻辣鍋:因口味重、調(diào)味咸,所以要避免單寧強(qiáng)勁的紅酒。阿斯蒂(...
時(shí)間:2017-09-15 13:48:20
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在海鮮季葡萄酒的調(diào)情法則
吃海鮮喝白葡萄酒,沒有厚重單寧的油膩感,酒中的果酸還有殺菌和去腥的作用,酸爽解暑又全面的打開味蕾,可以說是最健康的配搭。簡(jiǎn)單和大家分享下白葡萄酒配搭食材的真諦,讓你在品嘗美味之際零負(fù)擔(dān)暢飲。 相對(duì)于紅葡萄酒,白葡萄中含有的單寧和芳香物質(zhì)較少...
時(shí)間:2017-09-12 11:31:15
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秋季吃大閘蟹宜配什么葡萄酒?
秋季是享用大閘蟹的好季節(jié),這時(shí)候的大閘蟹肉質(zhì)鮮美、細(xì)嫩,蟹膏似凝脂般濃厚,讓人欲罷不能。自古以來,人們都習(xí)慣用紹興黃酒來搭配大閘蟹。但是,近年來葡萄酒與中餐的搭配也逐漸成為一種潮流,若大閘蟹配上適宜的葡萄酒,相信也別有一番滋味。那么如何挑...
時(shí)間:2017-09-08 13:41:16
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馬爾貝克葡萄酒配餐指南
馬爾貝克(Malbec)這一葡萄品種起源于法國(guó)南部的卡奧爾(Cahors)產(chǎn)區(qū),曾一度流行于波爾多(Bordeaux),卻最終成為了阿根廷的明星品種。使用馬爾貝克釀制的葡萄酒酒體飽滿,擁有較高的單寧、酸度和酒精度,散發(fā)著濃郁的黑莓、黑櫻桃、無花果、摩卡咖啡、礦物質(zhì)...
時(shí)間:2017-09-05 11:00:37
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巧克力與葡萄酒的搭配秘訣
七夕節(jié)已過,想必不少女性在這個(gè)節(jié)日里收到了巧克力,絲滑醇厚的巧克力,配上一杯葡萄酒,感覺生活也變得精致了許多,那么巧克力與葡萄酒,要怎么搭配呢? 選擇的葡萄酒至少是帶有一點(diǎn)甜味的酒,但是葡萄酒的甜度不能超過巧克力的甜度。否則,口腔中的味道很...
時(shí)間:2017-09-02 14:20:53
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烤肉搭配葡萄酒的秘訣
雖然說烤肉是夏夜的標(biāo)配,但如今天氣漸漸轉(zhuǎn)涼,微風(fēng)習(xí)習(xí)的夜晚,才是吃烤肉的最佳時(shí)機(jī),因?yàn)檫@時(shí)候再也不用擔(dān)心汗流浹背,不用被高溫所束縛,可以放開胃口好好享用美食了。 雖然吃燒烤大部分人都會(huì)搭配啤酒,燒烤適合搭配的飲品絕對(duì)不是只有啤酒一種,葡萄酒...
時(shí)間:2017-09-02 14:16:05
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沙拉配葡萄酒,給你清涼一夏
沙拉的種類十分豐富,有些以奶油和蛋黃基礎(chǔ),有些以魚肉、奶酪、西紅柿或者各種肉類為主要食材。但不管你偏好什么口味的食物,總有一款沙拉是你喜歡的。那么,喜歡的沙拉又該如何搭配葡萄酒呢?這是一個(gè)大問題。 一、葡萄酒與沙拉搭配時(shí)需要考慮哪些因素? 在...
時(shí)間:2017-08-28 13:52:58
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意大利美食與葡萄酒的搭配
意大利美食如今在世界各地都越來越流行了,很多人都會(huì)經(jīng)常出去吃披薩,或者在家煮意面。那么作為葡萄酒愛好者的你,是否知道吃意大利美食的時(shí)候搭配什么葡萄酒最合適嗎?本文就帶你一起來探索各種意大利美食與葡萄酒的搭配。 1、 面包配橄欖油和醋 這是比較家...
時(shí)間:2017-08-21 18:01:22
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葡萄酒與中餐搭配技巧
說到葡萄酒與菜肴搭配這可是百談不厭的話題,葡萄酒配美食的方法是非常豐富的,僅西餐就可以寫上好幾本書。可是中餐由于開始的時(shí)間不長(zhǎng),需要大家一起來體會(huì)和挖掘。 紅葡萄酒與中國(guó)菜系的搭配 濃郁的紅葡萄酒與中國(guó)菜還是有點(diǎn)難搭配的,紅葡萄酒中有單寧,...
時(shí)間:2017-08-14 13:47:01
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