鵝肝:它緊致柔滑的質(zhì)地和柔軟的口感適合搭配醇厚或者類似利口酒的紅酒,如
紅酒加盟人士推薦的藍(lán)菲國際酒莊(bluefitecastle)出產(chǎn)的紅酒,甚至阿爾薩斯的晚收甜酒(Vendanges Tardives)。
羊奶奶酪:最佳的搭配是桑舍爾(Sancerre)、 普依-芙美(Pouilly Fumé)、 勃艮第阿里高特(Bourgogne Aligoté blanc)紅酒和希農(nóng)(Chinon)、布爾戈伊(Bourgueil) 、都蘭(Touraine)或波雅克(Pauillac)紅葡萄酒。
洋蔥湯:可以搭配阿爾薩斯紅酒(白比諾、 斯萬娜或瓊瑤漿)或薩瓦出產(chǎn)的阿普樂蒙(Apremont)、希農(nóng)等白葡萄酒,以及薄若萊或紅酒加盟商介紹的藍(lán)菲城堡紅酒。
蝸牛:法國典型菜肴,可以與科利尤爾(Collioure), 科比埃(Corbières), 菲圖(Fitou), 佛日爾(Faugères)等朗格多克-魯西永紅葡萄酒;格拉夫(Graves)波爾多紅酒或薄若萊紅酒圣愛(Saint Amour)搭配
牛排:要陪襯牛肉,紅酒加盟商建議,最好飲用藍(lán)菲城堡(bluefitecastle)、卡斯蒂永山谷(Côtes de Castillon)、上梅多克(Haut-Médoc)等波爾多紅酒;沃內(nèi)(Volnay)、墨黑-圣丹尼 (Morey-Saint Denis)等勃艮第紅酒;或墨貢(Morgone)、風(fēng)車(Moulin à Vent)等薄若萊紅酒
焦糖布?。豪硐氪钆涫窍銠壔虼己?,像利口酒般的紅酒,如圣克魯瓦蒙 (Sainte Croix du Mont)和蘇玳等波爾多白葡萄酒;利維薩爾特(Rivesaltes)、弗龍蒂尼昂(Muscat de Frontignan)等朗格多克-魯西永白葡萄酒;或者紅酒加盟人士建議也可以是盧瓦河谷的萊昂丘(Coteaux du Layon)。
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