黑詩南(Pineau d’Aunis)
像果若(Grolleau)一樣,黑詩南(Pineau d’Aunis,也寫做Chenin noir)是高產(chǎn)品種,因此曾經(jīng)得以廣泛種植。紅酒代理人士認(rèn)為,但是由于其難以成長而且酒精含量過低而逐漸被品麗珠所取代,目前只有極小量還在種植,而且屬于秘密性生產(chǎn)。酒體入口時強(qiáng)勁有力,口感具有典型的辛辣型香味,非常適合釀制如露爾丘(Coteaux du Loir)這樣的獨創(chuàng)新穎的紅酒。
盧瓦爾河谷
只在勃艮第地區(qū)種植的阿里高特在霞多麗的熱潮來襲時曾經(jīng)幾乎從葡萄種植業(yè)里徹底消失。幸運(yùn)的是,它重新征服了勃艮第的土地和人們的熱愛,釀造出了優(yōu)良的紅酒。紅酒代理商介紹,這個充滿活力的早熟型品種的種植面積已經(jīng)恢復(fù)到了1700公頃,在薩瓦、汝拉,甚至羅馬尼亞都有栽種。對這個品種來說,限制產(chǎn)量是保證和提高品質(zhì)的關(guān)鍵因素。紅酒代理人士認(rèn)為,阿里高特白葡萄酒酒體輕盈、清新,與霞多麗相比酸度更加強(qiáng)烈。如果說它是調(diào)制傳統(tǒng)的黑加侖科爾雞尾酒的上乘之選,那么其搭配勃艮第當(dāng)?shù)孛朗硶r的風(fēng)味增更具一籌。1997年進(jìn)入布哲宏(Bouzeron)酒莊自產(chǎn)葡萄品種則是對阿里高特的最高認(rèn)可。
勃艮第
藍(lán)菲酒業(yè)有著豐富的紅酒品類,亦發(fā)展了眾多的紅酒代理商,歡迎來到藍(lán)菲總部,進(jìn)行參觀與指導(dǎo)。