阿爾薩斯、博若萊、勃艮第、香檳、汝拉、朗格多克、盧瓦爾河谷
10世紀(jì)開(kāi)始出現(xiàn)在昂熱(Angers)的白詩(shī)南線(xiàn)現(xiàn)在已經(jīng)逐漸占領(lǐng)了都蘭和盧瓦爾河谷的整個(gè)中部地區(qū)。做葡萄酒代理的張先生認(rèn)為,這種晚熟品種非常嬌嫩,容易受到腐爛,所以主要栽種在溫暖的山坡側(cè)翼,而且在那里的白詩(shī)南經(jīng)過(guò)貴腐之后還能釀制出高品質(zhì)的利口甜葡萄酒。白詩(shī)南的總種植面積大約有1萬(wàn)公頃,包括在利穆起泡酒(Crémant de Limoux)產(chǎn)區(qū)和朗格多克地區(qū)也有栽種。不過(guò),盧瓦爾河谷的白詩(shī)南的品質(zhì)最佳,贏得一致好評(píng),可用來(lái)釀制從干白、利口甜酒到起泡酒的多個(gè)品種的白葡萄酒,例如萊昂丘(Coteaux du Layon)和沃弗萊(Vouvray)白葡萄酒等都是它的杰作!白詩(shī)南常用來(lái)與霞多麗(Chardonnay)或長(zhǎng)相思(Sauvignon blanc)等品種,以增強(qiáng)盧瓦爾河谷當(dāng)?shù)仄咸丫频姆枷愕膹?fù)合性。葡萄酒代理張先生繼續(xù)說(shuō),白詩(shī)南葡萄酒的口感細(xì)膩,果味豐盈,充滿(mǎn)了柑橘、梨、木瓜的甜香,在利口甜葡萄酒里甚至還有蜂蜜和糖漬水果的味道。
朗格多克、西南地區(qū)
微信掃描二維碼,了解更多葡萄酒知識(shí)及藍(lán)菲國(guó)際酒莊動(dòng)態(tài),贏取法國(guó)葡萄酒之旅。