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  • 白葡萄酒對身體健康的四大功效

    時間:2019-05-22 作者:www.tyncdq.cn 點擊: 251次

      眾所周知,葡萄皮中含有大量的抗氧化物質(zhì),而這些物質(zhì)對人體來說具有非常顯著的健康功效。由于釀制紅葡萄酒的過程中不需要去除葡萄皮,所以人們普遍認為,紅葡萄酒能為人體健康帶來較多的益處。白葡萄酒在釀制過程中由于沒有紅葡萄皮的參與,所以其醫(yī)療功效會略顯遜色。然而,葡萄果肉本身也含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和抗氧化物質(zhì),所以,白葡萄酒也是一種非常有益健康的飲品。

      1、延緩細胞氧化

      1999年,土耳其的安卡拉大學(xué)(Ankara University)進行了一次針對紅葡萄酒、葡萄汁和白葡萄酒抗氧化性強度的對比實驗。安卡拉大學(xué)的調(diào)查人員發(fā)現(xiàn),雖然紅葡萄酒和紅葡萄汁中的抗氧化物質(zhì)含量較高,但在延緩細胞氧化的功效方面,這兩種飲料的效果卻不如白葡萄酒的效果明顯。
     

    白葡萄酒
     

      2、預(yù)防疾病

      有研究分析,白葡萄酒對于某些疾病來說有著良好的預(yù)防功效,尤其對肺部疾病和乳腺癌有顯著的預(yù)防功效。2002年,布法羅醫(yī)學(xué)院(Buffalo School of Medicine)的研究人員發(fā)現(xiàn),每天適量飲用白葡萄酒可以增進肺部健康。2010年,威斯康星州立大學(xué)(University of Wisconsin)的一份實驗報告指出,白葡萄酒與紅葡萄酒在預(yù)防乳腺癌方面具有同等的預(yù)防效果。

      3、降弱宿醉反應(yīng)

      宿醉的一個主要原因是身體脫水。由于酒精對人體有利尿作用,所以,人們在飲酒后會有血糖過低的可能,進而引起頭痛。相關(guān)研究表明,相比顏色較淺的酒精飲料(如白葡萄酒、伏特加和白朗姆酒等),顏色較重的酒精飲料(如威士忌、紅葡萄酒和深色朗姆酒等)更容易導(dǎo)致宿醉反應(yīng)。因此,為了避免宿醉反應(yīng)的發(fā)生,可以盡量選擇顏色較淺的酒精飲料飲用。由于白葡萄酒與紅葡萄酒相比,其中能引起人體宿醉反應(yīng)的物質(zhì)含量較低,所以,飲用白葡萄酒有助于避免頭痛、惡心和煩躁等癥狀。當然,即便飲用了白葡萄酒,也可以事先多吃食物,飲酒后多補充水分,還能進一步降弱宿醉程度。

      4、營養(yǎng)成分

      白葡萄酒中的營養(yǎng)成分,除了我們都知道的抗氧化物質(zhì)外,還包括磷、鉀和氟化物等。此外,高熱量的葡萄酒還通常會含有80至100卡路里的熱量。值得一提的是,甜型的白葡萄酒通常含有更多的卡路里,而干白葡萄酒則含有較低的熱量。

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