葡萄酒中的單寧歷來是有人喜歡有人討厭。對(duì)于那些不喜歡單寧“苦澀感”的人來說,倘若有一款神器能改善這種口感,簡直是再好不過的事了。
如今,這種“神器”就誕生了。它的名字叫做The Gem-Water Gemstone Droplet ,是一種水滴狀的晶體,晶體本身含有白水晶、石榴石和紫水晶,官方售價(jià)97.59美元(約691RMB)。
官網(wǎng)稱其能去除紅葡萄酒中的單寧口感,并賦予白葡萄酒和水更順滑和柔軟的口感,提高酸堿度、增加液體的含氧量,甚至還說具有清潔和排毒的功效。聽上去簡直比哈利波特的魔法還神奇。
且先不論這種晶體的效果如何,實(shí)際上,在酒里和水里加水晶是一項(xiàng)可以追溯到古希臘時(shí)代的老傳統(tǒng)。據(jù)傳歷史上,水晶曾被用作喝酒的器皿,以防止人們喝醉,因?yàn)樵诠畔ED時(shí)期,這種晶體的名字翻譯過來就是“not intoxicated” (不會(huì)醉)。
再來說說功效,官網(wǎng)說的如此天花亂墜,真實(shí)效果如何呢?有人曾用一款設(shè)拉子做了一個(gè)關(guān)于它是否能提高單寧順滑能力的測試:首先先喝幾口未經(jīng)處理的酒,然后將這個(gè)神器放在酒中停留7-10分鐘,時(shí)間到了之后再喝這款酒,與之前所喝的進(jìn)行一番對(duì)比。
結(jié)果是,測試人覺得酒的味道有變化,雖然無法確切的說出來,但感覺口感變得更輕。然而當(dāng)這位測試人邀請(qǐng)其他人來進(jìn)行這個(gè)測試時(shí),對(duì)方卻覺得完全沒有任何變化。
總體而言,效果大概就是仁者見仁智者見智了。