葡萄酒最適合的入口溫度是18度,干白可以冷藏后飲用,對(duì)于葡萄酒加熱,則嘗試的人很少。在國(guó)內(nèi),比較常見和葡萄酒一起下鍋的有,金桔、檸檬、丁香、桂圓和白糖等,稍微加熱后即可飲用,味道相當(dāng)不錯(cuò)。
曾經(jīng)有專家說,“葡萄酒加熱,口感會(huì)被改變,由于比較好的葡萄酒本身就有很好的口感,采用這種飲法,不僅浪費(fèi)了釀酒師的心血,更是一種極大的浪費(fèi)。想加熱,最好選擇一些廉價(jià)的葡萄酒。”
喝一杯熱氣騰騰的葡萄酒,也有利于對(duì)抗病毒、提升免疫力及舒緩心理壓力,對(duì)常常失眠的人來說,熱飲葡萄酒還有助于改善睡眠時(shí)間、提升睡眠質(zhì)量。