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葡萄酒品鑒之門的十個步驟
在自然光線下,以白色作為背景(品鑒葡萄酒時最好使用白色桌布,或者白紙),將酒杯傾斜45度,仔細(xì)鑒別酒的顏色。紫紅色預(yù)示著紅葡萄酒的酒齡尚輕,磚紅色象征著葡萄酒經(jīng)過了一段悠長的歲月。但這都不是絕對的,因為葡萄酒比較復(fù)雜,還需要經(jīng)過鼻子和舌頭的進(jìn)一...
時間:2019-07-25 15:11:44
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葡萄酒知識入門的4個技巧
目前葡萄酒行業(yè)正經(jīng)歷著一場真正的繁榮。葡萄酒已經(jīng)存在了一萬年,但是它從來沒有像今天這樣受歡迎。世界各地越來越多的人正在品嘗葡萄酒。在過去葡萄酒主要由精英們享用的地方,現(xiàn)在它已經(jīng)變得更加主流。...
時間:2019-07-25 15:09:27
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為什么法國葡萄酒這么牛X
川普最近一直在試圖搞事,滴酒不沾的他這段時間盯上了法國葡萄酒,他說:“俺們美國酒運到法國要交辣么多稅,他們法國酒運過來只需要交一丟丟錢,這不公平!”...
時間:2019-07-25 14:50:53
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追溯葡萄酒二氧化硫的腳步
仔細(xì)查看進(jìn)口葡萄酒的中文背標(biāo),配料表中除了葡萄汁,還會有一個格格不入的詞:二氧化硫。更可怕的是,幾乎所有的葡萄酒都有二氧化硫的存在。這是什么情況?...
時間:2019-07-24 14:27:35
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不要讓高溫毀了你的葡萄酒
這幾天熱到要融化!深圳今天已經(jīng)突破到 35 度大關(guān)了,其它地方也越來越熱。即使你受得了,你的葡萄酒可不能呀!在高溫的夏天,咱們應(yīng)如何正確保存葡萄酒呢?小編來為你支招,提前收藏此文準(zhǔn)有用!...
時間:2019-07-24 14:17:23
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去火星探險,最好備點兒紅葡萄酒
人類若想有一天能移民火星,就要解決如何在低重力環(huán)境下保持健康的問題,因為火星地表重力只有地球的40%。美國哈佛大學(xué)一項新研究表明,含有白藜蘆醇的紅葡萄酒或許能夠為火星探險者帶來幫助。...
時間:2019-07-24 14:09:20
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品鑒葡萄酒時嗅覺和味覺哪一個更重要
嗅覺和味覺是影響葡萄酒品鑒的兩個重要因素,然而卻常常被人們忽視。那么,嗅覺和味覺在葡萄酒品鑒過程中各自扮演了什么角色?哪一個的作用更大?本文將為您揭曉答案。...
時間:2019-07-23 15:47:21
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認(rèn)識葡萄酒中的“糖分”
談?wù)撈咸丫茣r,我們總會不可避免地談?wù)摰骄浦械摹疤欠趾俊被蛘摺皻執(zhí)恰?。而提到干型葡萄酒時,很多人認(rèn)為干型葡萄酒中是不含殘?zhí)堑?,事實真的如此?葡萄酒中的殘?zhí)侵傅氖鞘裁?葡萄酒又是如何根據(jù)糖分含量分類的?...
時間:2019-07-23 15:11:45
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紅葡萄品種之王”——赤霞珠
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是全球種植面積最廣且最具知名度的葡萄品種,有著“紅葡萄品種之王”的美譽。許多人喝的第一瓶酒是它釀造的,許多世界頂級葡萄酒也是由它釀制而成的。世界上可以用于釀酒的葡萄品種多達(dá)數(shù)千種,到底是什么讓赤霞珠從中脫穎而出?...
時間:2019-07-23 14:41:55
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葡萄酒界的新寵——“無醇葡萄酒”
隨著人們對健康養(yǎng)生的需求越來越強烈,對葡萄酒的科學(xué)飲用研究也越來越深入?;谙M者對身體健康的考量,也基于駕駛員酒后駕駛的危險系數(shù)劇增的考量,葡萄酒業(yè)在這兩個動機的推動下,葡萄酒脫醇技術(shù)應(yīng)運而生,不僅做到無醇,還保留了葡萄酒中復(fù)雜的成分,符...
時間:2019-07-23 14:26:26
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