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  • 意大利葡萄酒銷售因疫情而惡化

    時間:2020-04-30 作者:www.tyncdq.cn 點擊: 168次

      隨著意大利的餐館和酒吧又關(guān)閉了一個月,全球貿(mào)易被冠狀病毒扼殺,這個世界上最大的葡萄酒生產(chǎn)國正在經(jīng)歷一場生存危機。

      盡管去年法國的98億歐元出口額超過了意大利的64億歐元,但意大利的4750萬升超過法國的4210萬升,贏得了去年的全球葡萄酒產(chǎn)量冠軍。

      意大利生產(chǎn)了全球近五分之一的葡萄酒,一半以上的葡萄酒在國內(nèi)銷售,兩個月的禁酒令對這個地中海國家的葡萄酒生產(chǎn)者打擊尤為沉重。

      葡萄園密布的威尼托地區(qū)(Veneto)的Conagricoltura農(nóng)業(yè)游說團(tuán)主席洛多維科·朱斯蒂尼亞尼(Lodovico Giustiniani)表示,當(dāng)餐館和酒吧在3月初關(guān)門時,意大利國內(nèi)市場就崩潰了。
     

    意大利葡萄酒
     

      但出口方面的情況也好不到哪里去。朱斯蒂尼亞尼說,世界各地餐館和酒吧的銷售額“現(xiàn)在幾乎為零”。他告訴法新社:“另一個渠道,即超市,仍在運作,但無法彌補完全停滯的渠道銷售。”朱斯蒂尼亞尼自己的酒莊博爾格魯斯(Borgoluce)生產(chǎn)的Prosecco不在超市銷售,而是出口到美國和亞洲,上個月的銷量下降了90%。

      高端帶來的傷害

      意大利一些最負(fù)盛名的葡萄酒正遭受全球封閉的影響。

      巴羅洛合作社(Terre del Barolo cooperative)總裁保羅·博法(Paolo Boffa)表示,數(shù)十年來,巴羅洛(Barolo)一直專注于“最高品質(zhì)”,在世界上一些最好的餐廳的酒單上占有一席之地。他說,長期以來,專注于高端市場一直被認(rèn)為是一種優(yōu)勢,但現(xiàn)在這種優(yōu)勢正在損害巴羅洛的制造商。考慮到巴羅洛90%的葡萄酒都是在餐館渠道中銷售的,現(xiàn)在這種情況“非常嚴(yán)峻”。

      其他葡萄酒,如巴貝拉(Barbera)或多姿桃(Dolcetto),由于價格更實惠,而且在超市有售,所以表現(xiàn)相對更好。

      盡管如此,博法表示:“這些銷售并不能挽救公司的資產(chǎn)負(fù)債表。”

      生產(chǎn)商不僅要擔(dān)心銷售,而且還要擔(dān)心物流。由于酒窖里的葡萄酒尚未售出,今年秋季收獲后生產(chǎn)的新葡萄酒將面臨儲存空間的問題。巴羅洛的生產(chǎn)者希望能夠?qū)⑵鋬Υ嬖趥鹘y(tǒng)的生產(chǎn)區(qū)域之外,但在嚴(yán)格的分類規(guī)則下,這種做法通常是不允許的。

      另一個需要考慮的大問題是,在當(dāng)前需求下降的情況下,是否要減產(chǎn)。

      基安蒂葡萄酒聯(lián)盟(The Chianti Wine Consortium)已經(jīng)做出了減產(chǎn)20%的決定。聯(lián)盟主席喬瓦尼·布西(Giovanni Busi)稱這一決定為“極端”的舉措,可能會“給聯(lián)盟造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失”。
     

    意大利葡萄酒
     

      “犧牲”

      一些生產(chǎn)商也在考慮將部分低質(zhì)葡萄酒蒸餾成乙醇,用于制造水醇凝膠。由于冠狀病毒危機仍在持續(xù),目前乙醇的需求量很大。

      法國、意大利和西班牙的葡萄酒合作社呼吁歐盟撥款3.5億歐元,用于一個1000萬百升(10 million hectolitres)的歐洲蒸餾項目。

      意大利農(nóng)業(yè)協(xié)會Coldiretti表示,該協(xié)會已向政府提交了一項計劃,將至少300萬百升較便宜的葡萄酒轉(zhuǎn)化為消毒劑。

      朱斯蒂尼亞尼表示,這種解決方案可能會吸引那些保質(zhì)期很短的葡萄酒生產(chǎn)商。然而,對于像巴羅洛這樣的頂級葡萄酒來說,這不是一個明智選擇,因為它們可以保存幾十年。

      上周日,意大利政府宣布,允許餐館、酒吧和咖啡館于6月1日開始營業(yè)。

      巴羅洛葡萄酒生產(chǎn)商博法(Boffa)表示,意大利葡萄酒行業(yè)認(rèn)為這是“偉大而美好的消息”,盡管他對餐館和酒吧很快就會再次客滿表示懷疑。

      “我們都明白這種流行病的嚴(yán)重性,以及它將給我們的家庭帶來的危機。但我們農(nóng)民已經(jīng)習(xí)慣了犧牲,我們不會再放棄。”

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