一項(xiàng)由葡萄酒智情機(jī)構(gòu)(Wine Intelligence)開(kāi)展的調(diào)查顯示,61%的中國(guó)和美國(guó)受訪者表示他們喜歡購(gòu)買軟木塞密封的葡萄酒。
該機(jī)構(gòu)對(duì)英國(guó)、澳大利亞、中國(guó)、德國(guó)、美國(guó)五大葡萄酒市場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn),在五分之三的市場(chǎng)中,天然軟木塞仍占主導(dǎo)地位,盡管非軟木塞類瓶塞的數(shù)量有了增長(zhǎng),螺旋蓋在澳大利亞也頗受偏愛(ài)。所以報(bào)告指出,有關(guān)軟木塞消亡的說(shuō)法還為時(shí)過(guò)早。全球60%的葡萄酒仍選擇軟木塞密封,數(shù)量每年多達(dá)130億。
在最近的一項(xiàng)研究中,葡萄酒智情機(jī)構(gòu)稱,中國(guó)和美國(guó)特別偏好購(gòu)買用天然軟木塞密封的葡萄酒,有61%的受訪者表達(dá)了這一意愿。其次是德國(guó),有60%的受訪者喜歡購(gòu)買天然軟木 塞密封的葡萄酒。另一方面,英國(guó)僅有41%的受訪者會(huì)尋找天然軟木塞密封的葡萄酒。不出所料,在澳大利亞這一比例僅為37%。
然而,有趣的是,11%的中國(guó)受訪者表示,他們不喜歡購(gòu)買天然軟木塞密封的葡萄酒(28%的保持中立)。而在澳大利亞為10%(53%的保持中立),英國(guó)為9%(50%的保持中立)。
對(duì)于螺旋蓋,僅有23%的中國(guó)受訪者表示喜歡購(gòu)買此類葡萄酒。緊隨其后的是德國(guó),占27%;美國(guó)占31%,英國(guó)占40%,澳大利亞占45%。有趣的是,在所有五大市場(chǎng)中,對(duì)螺旋蓋持中 立態(tài)度這一數(shù)字變化不大:中國(guó)(45%)、德國(guó)(46%)、澳大利亞(48%)、美國(guó)(47%)、英國(guó)(53%)。然而,不喜歡螺旋蓋的受訪調(diào)查中,中國(guó)再次居榜首,這一比例為32%, 德國(guó)27%,美國(guó)22%,澳大利亞7%,英國(guó)7%。
當(dāng)這些數(shù)字與之前的研究做對(duì)比,總體情況是人們對(duì)螺旋蓋的厭惡程度逐漸減少,而對(duì)天然軟木塞的喜好有了下降。然而,在澳大利亞,45%的螺旋蓋偏好比例與前幾年的數(shù)字相比,實(shí)際上有了下降。