受天氣影響,全球葡萄酒產(chǎn)量下降到歷史新低點(diǎn),行業(yè)內(nèi)關(guān)于葡萄酒價(jià)格更是漲聲一片,今年以來(lái),以法國(guó)、西班牙、意大利為首的主要產(chǎn)酒國(guó)的葡萄酒均已漲價(jià)。
從市場(chǎng)端來(lái)看,截至2017年10月,這三個(gè)國(guó)家葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)占比率達(dá)52.9%。在歐盟內(nèi)部,這三個(gè)國(guó)家之間原酒內(nèi)部交易比較普遍。要在以往一個(gè)國(guó)家減產(chǎn),相互之間還可以調(diào)劑余缺,此次漲價(jià)可以說(shuō)是全面漲價(jià),低端酒漲價(jià)幅度較高,比如說(shuō)0.8歐元/升的餐酒,漲幅可能達(dá)到30%甚至更多,高端酒漲幅相對(duì)較少,總之,這是近35年內(nèi)最強(qiáng)勁的一輪漲幅。
原酒漲價(jià),上游生產(chǎn)商可能的三種變化
據(jù)小編了解,今年幾乎沒(méi)有西班牙農(nóng)村合作社與酒廠簽約,因?yàn)樵坪芫o張,導(dǎo)致合作社惜售。作為歐盟內(nèi)部原酒產(chǎn)量最大的國(guó)家,此輪漲價(jià)后西班牙酒莊會(huì)有三種變化。
第一,中大型生產(chǎn)商會(huì)有激烈博弈,表現(xiàn)在不斷推出新品或者盡量維持價(jià)格暫時(shí)不變。
第二,有的小酒莊可以會(huì)出局,也會(huì)涌現(xiàn)出一些新酒莊來(lái)填補(bǔ)出局者留下的空白價(jià)位和品類(lèi)。另一部分小酒莊會(huì)轉(zhuǎn)型為精品酒莊,因?yàn)檫@些酒莊產(chǎn)量減少了,要彌補(bǔ)損失只能靠釀造精品酒,提高價(jià)格。
第三,酒莊會(huì)優(yōu)先滿(mǎn)足渠道和終端客戶(hù)需求。比如大型商超,垂直連鎖門(mén)店,主流電商渠道,連鎖超市等直接面向消費(fèi)者的終端銷(xiāo)售渠道。
中國(guó)進(jìn)口紅酒代理商的應(yīng)對(duì)
進(jìn)口葡萄酒是競(jìng)爭(zhēng)非常激烈的市場(chǎng),因?yàn)槠放品稚?,大部分進(jìn)口紅酒代理商把價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)作為重要的武器,這是因?yàn)榇蟛糠诌M(jìn)口紅酒代理商享受了前幾年降價(jià)紅利,但現(xiàn)在是漲價(jià)時(shí)代。進(jìn)口紅酒代理商要適應(yīng)在漲價(jià)背景下來(lái)運(yùn)作市場(chǎng)。
小編認(rèn)為這是因企業(yè)而異的,漲價(jià)對(duì)于進(jìn)口紅酒代理商來(lái)說(shuō)可以把損益平衡在全年中,以及通過(guò)產(chǎn)品組合來(lái)減小價(jià)格上漲的壓力,還有的進(jìn)口紅酒代理商可以把原有非核心業(yè)務(wù)外包來(lái)降低自己的用工成本。
但是對(duì)于單純低買(mǎi)高賣(mài)的進(jìn)口紅酒代理商,特別是其他行業(yè)的投機(jī)資本來(lái)說(shuō),就比較艱難了,因?yàn)樗麄兊臉I(yè)務(wù)比較單一,成本無(wú)法內(nèi)部消化。
還有一些中國(guó)進(jìn)口紅酒代理商,以前一直和一些西班牙的小酒莊進(jìn)口一些低端酒,由于原酒漲價(jià),小酒莊轉(zhuǎn)型生產(chǎn)精品酒,低端酒要么大幅漲價(jià),要么不供應(yīng)了,這類(lèi)進(jìn)口紅酒代理商應(yīng)該未雨綢繆,準(zhǔn)備好替代方案。
有的進(jìn)口紅酒代理商認(rèn)為自己資金雄厚,可以趁漲價(jià)囤貨,我建議千萬(wàn)不要囤貨過(guò)多,如果2018年遇到葡萄豐收,原酒就會(huì)迅速降價(jià),以前高價(jià)進(jìn)的酒就會(huì)積壓,被高位套牢。