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  • 新零售發(fā)展成定勢 葡萄酒加盟商該如何把握機遇?

    時間:2018-05-28 作者:www.tyncdq.cn 點擊: 298次

      由于智能設(shè)備的普及,80后、90后這批群體逐漸成為社會的中流砥柱,新零售孕育而生,不少傳統(tǒng)零售的發(fā)展均開始轉(zhuǎn)變,未來新零售將從兩個方面加速建立自身壁壘。一是技術(shù),二是渠道資源。

      傳統(tǒng)零售發(fā)展態(tài)勢

      從工業(yè)革命起,零售業(yè)的變革就從未停息過。從1860年開始,此后的80年里迎來了百貨商店的第一波浪潮。彼時的顧客,從街邊零散的攤販集中到了數(shù)個開設(shè)在繁華地段的百貨商店中,琳瑯滿目的柜臺讓人們無需一遍遍去跑不同的市場,消費體驗提升巨大。

      這之后,百貨商店又開始了新一輪升級,大型超市和購物中心相繼出現(xiàn)。
     

    葡萄酒加盟
     

      此時,葡萄酒加盟零售店在90年代中后期開始在中國興起,很多城市出現(xiàn)了第一批葡萄酒加盟店以及銷售葡萄酒的煙酒店。

      進入21世紀(jì),電子商務(wù)出現(xiàn)則再次顛覆了人們的購物習(xí)慣。而且非常強勢,在很多行業(yè)和領(lǐng)域,線上零售已經(jīng)超越線下零售,比如著名的品牌杜蕾斯,在中國市場其線上銷售額為68.9%。但是酒類領(lǐng)域相對其他行業(yè)而言,線下占比更大一些。

      2005年以后,葡萄酒加盟零售店也從單純連鎖店、專賣店向體驗店轉(zhuǎn)變,也出現(xiàn)了一些葡萄酒和餐飲結(jié)合的跨界零售業(yè)態(tài)。

      2015年以后,一些葡萄酒加盟零售店也開始嘗試線上線下相結(jié)合的方式,線上下單,線下配送,大家開始為消費者提供更多的配送服務(wù)。

      新零售必然成勢的緣由

      最近兩年,從天貓和京東的逐年攀升的獲客成本可以推測,電商線上流量紅利見頂。

      另一方面,由于智能設(shè)備的普及,以及由此帶來的移動支付、大數(shù)據(jù)、虛擬現(xiàn)實等的技術(shù)革新,又進一步開拓了線下場景和消費社交,讓線上和線下不再是單純的此消彼長關(guān)系。
     


     

      同時,80后、90后這批群體逐漸成為社會的中流砥柱,整體的消費偏好也在因此而改變,他們愿意為高質(zhì)量的商品、服務(wù)付出更高的代價。

      這些因素都讓新零售得以孕育而生。新零售的新不只是概念上的新,更是零售內(nèi)涵的變革。

      新零售模式及壁壘

      新零售的新,或者說新零售的靈魂,還是在于生產(chǎn)環(huán)節(jié)的“逆向”,即以消費帶動上游供應(yīng)鏈生產(chǎn)的全新化的價值鏈條,一切由消費者來決定。

      這里面數(shù)據(jù)起到了至關(guān)重要的作用,無論是末端的分銷、批發(fā)和零售,還是前端的研發(fā)、設(shè)計和生產(chǎn)制造,數(shù)據(jù)系統(tǒng)的一體化讓市場需求能夠快速傳遞到上游廠家手中,實現(xiàn)了精準(zhǔn)化的產(chǎn)品生產(chǎn)。

      供應(yīng)鏈則是另一個突破性的發(fā)展,與傳統(tǒng)零售多級分銷體系不同的是,新零售主張去中間化,即拋棄那些不產(chǎn)生附加值或附加值較低的環(huán)節(jié),一件商品的搬運次數(shù)由平均7次大幅降低到2次。
     


     

      未來新零售將從兩個方面加速建立自身壁壘。

      其一,新零售的本質(zhì)是以互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)革新傳統(tǒng)零售面貌,因而技術(shù)是新零售開展的先決條件。由于任何零售都離不開最終的交易環(huán)節(jié),因此我們可以認(rèn)為,支付過程的便捷性在一定程度上決定了用戶對于零售業(yè)態(tài)的接納程度。

      另一方面,新零售是由單個個體零售組織形成的網(wǎng)絡(luò),既包含線上也包含線下。在現(xiàn)如今零售企業(yè)紛紛站隊的情況下,未來零售渠道將出現(xiàn)明顯的“排他性”。正因如此,誰先掌控了渠道資源,誰就在未來的新零售競爭中占得了先機。

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