根據(jù)瑞士聯(lián)邦農(nóng)業(yè)局(BLW)的數(shù)據(jù),去年瑞士共出產(chǎn)1.11億升葡萄酒,比2017年增產(chǎn)40%,這是自2011年以來未出現(xiàn)過的好年景。
瑞士除巧克力、奶酪之外,也出產(chǎn)葡萄酒,但是瑞士的葡萄酒并沒有享譽(yù)世界的鼎鼎大名,這是因?yàn)槿鹗侩m然擁有世界自然遺產(chǎn)拉沃葡萄園,但是葡萄酒的生產(chǎn)量一般主要用于覆蓋本國消費(fèi)者需求。
根據(jù)瑞士資訊,因?yàn)樘鞖鈼l件的原因,2017年瑞士酒產(chǎn)量陷入40年來的最低谷,只出產(chǎn)了7900萬升葡萄酒,2013及2015年瑞士酒產(chǎn)量也偏低,因此瑞士酒窖里的儲量縮小。2018年因未出現(xiàn)晚期霜凍,外加夏季炎熱,造就了葡萄酒豐收大年。
與過去10年對比,2018年瑞士葡萄酒產(chǎn)量增加了12.6%。瑞士人共消費(fèi)本國葡萄酒2.44億升,比2017年降低了2.2%,相當(dāng)于平均每人消費(fèi)38瓶0.75升的葡萄酒,外國葡萄酒的進(jìn)口有所減少,瑞士本國酒占據(jù)了市場份額的36.6%。
去年瑞士葡萄種植的面積約為14712公頃,與2017年幾乎相等,其中白葡萄占43%,紅葡萄57%。瑞士最大葡萄酒產(chǎn)地為瓦萊州,其次是沃州、日內(nèi)瓦州和提契諾州。