據(jù)法國農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計處(Agreste)本周一公布的數(shù)據(jù),2019年的法國葡萄酒預估產(chǎn)量為42.2億升,相比2018年大幅減少了14%。
法國農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計處分析今年法國葡萄園收成不佳的原因有三:霜凍、酷暑和夏季干旱。
不過,2018年法國葡萄酒產(chǎn)量相比2017年有很大的反彈,因此今年的產(chǎn)量雖然不及去年,但是相比2017年仍然要高。同樣受累于霜凍和酷暑等天氣原因,2017年法國葡萄酒產(chǎn)量共計37億升,是1945年以來的最低值。
統(tǒng)計處在報告中指出,2019年春季小寒,隨后潮濕低溫,葡萄生長的氣候環(huán)境不佳,導致花果早落以及葡萄僵化等問題。法國西部盆地受到的影響最大。隨后6、7月酷暑天氣,對法國南部葡萄園影響最大,高溫灼燒果實,極大影響產(chǎn)量。
今年夏季席卷整個歐洲的酷熱天氣創(chuàng)下紀錄,甚至連超過40攝氏度的日子也不少見,甚至法國中北部地區(qū)氣溫也能時常達到43度。在酷暑天氣里,由于訪問量過高,法國氣象網(wǎng)站一度崩潰。
不過,葡萄失收的年份并不一定意味著葡萄酒品質(zhì)的下降。例如,2017年份的波爾多葡萄酒產(chǎn)量大跌,但是許多酒評家認為這是一個不俗的年份。擁有“葡萄酒大師”和“世界最佳侍酒師”雙重頭銜的Markus Del Monego在其專欄文章中表示,2017年份是傳統(tǒng)波爾多風格的回歸,酒精度較低,擁有極佳的香氣表現(xiàn)。相比2015和2016連續(xù)兩個優(yōu)秀年份,2017年也許稍有不如,但Markus的第一印象是,2017年比2014年表現(xiàn)更好,是一個充滿驚喜的低調(diào)年份。
而產(chǎn)量實現(xiàn)大幅反彈的2018年份波爾多葡萄酒,卻引起不少爭議。在今年4月倫敦國際葡萄酒交易所(Liv-ex)組織的波爾多期酒調(diào)查中,酒商們認為波爾多的2018年份并不像許多媒體報道的那么品質(zhì)一致,一些酒莊釀出了前所未有的好酒,但也有許多酒莊的出品非常讓人失望。
而對于今年的法國葡萄酒來說,雖然酷暑和干旱對葡萄種植帶來了巨大的挑戰(zhàn),但是酷暑也有一個好處,那便是今年葡萄樹得病幾率相對降低。