號外!號外!藍菲家族再添新成員!繼智利、澳洲、西班牙等葡萄酒生產(chǎn)國知名酒莊(智利-安智麗雅家族酒莊、澳洲-薩琳娜酒莊、西班牙-西國風(fēng)酒莊)紛紛攜手藍菲酒業(yè)開拓中國市場后,德國-艾尼詩森森酒莊莊主于2017年5月與藍菲酒業(yè)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議,率先引入3款備受國際市場歡迎的德國葡萄酒,讓咱們小藍家的忠實粉絲們,又多了一個美好的選擇!下面,大家跟著紅酒代理商小藍來了解一下,咱們德國-艾尼詩森森酒莊的品牌故事吧!
艾尼詩森森酒莊
400年家族傳承 精雕細(xì)琢只為一杯佳釀
酒莊故事
艾尼詩森森酒莊(Einig-Zenzen)誕生于德國摩澤爾地區(qū),是德國一家擁有近400年歷史的家族酒莊,至今已經(jīng)傳承了十三代。據(jù)歷史記載,早在1636年, Zenzen家族就已開始在這片土地上種植葡萄、生產(chǎn)佳釀,是德國歷史上最悠久的釀酒世家之一。
艾尼詩森森酒莊的葡萄酒采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合的理念,對葡萄酒的品質(zhì)精益求精,執(zhí)著于釀造出一款款品味高雅、口味獨特的葡萄酒佳釀。目前酒莊的莊主Peter Zenzen跟隨父輩做過數(shù)年的釀酒學(xué)徒,終成為一名頂級專業(yè)的釀酒師,同時讀取了經(jīng)濟學(xué)博士學(xué)位,為酒莊的未來的發(fā)展奠定的堅實的基礎(chǔ)。
經(jīng)過整個家族十三代人近四個世紀(jì)的不懈探索,輔以科學(xué)的釀酒工藝及高端的現(xiàn)代化設(shè)備,蘊含著日耳曼民族精神的葡萄酒精品問世,現(xiàn)在風(fēng)靡歐洲及北美地區(qū)。
酒莊早期莊園的名字,Logo,酒莊城堡以及葡萄園
1939 年前在摩澤爾河畔的酒莊城堡 Zenzen家族四代同堂
現(xiàn)代化生產(chǎn)線
艾尼詩森森酒莊既是一個傳統(tǒng)釀酒酒莊,也是一個追求科技現(xiàn)代化的葡萄酒企業(yè)。酒莊擁有諸多存儲葡萄酒的大型酒窖,同時擁有德國最先進的釀酒生產(chǎn)設(shè)備、釀造工藝以及經(jīng)驗豐富的高級釀酒師。酒莊產(chǎn)品暢銷全世界80多個國家。酒莊以科學(xué)先進的釀造技術(shù)保證了每瓶葡萄酒的德國品質(zhì)。
艾尼詩森森酒莊擁有數(shù)十位技藝精湛的釀酒師,按照德國品質(zhì)來要求每一瓶酒。酒窖里存儲著從50年代到現(xiàn)在不同年份的酒。酒莊的全自動現(xiàn)代化流水線可以生產(chǎn)40000瓶每小時。
艾尼詩森森酒莊釀酒設(shè)備、倉庫
德國葡萄酒
緯度偏高的德國,因為氣候寒冷,主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)都集中在西南部氣候較溫和的區(qū)域。德國以出產(chǎn)白葡萄酒為主,酒精濃度較低是其特色。德國的紅葡萄酒以清淡型為主,白葡萄酒的類型就較為豐富,除了一般干白,還有許多甜酒,向世人展露了炎熱產(chǎn)區(qū)所不能及的優(yōu)雅和細(xì)致。
德國葡萄酒根據(jù)葡萄成熟的程度和糖分會有非常嚴(yán)格的分級,所以通常德國白葡萄酒在口味上都會有不同程度的甜度,這一點非常討喜。產(chǎn)自德國北部和南部的葡萄酒的風(fēng)格區(qū)別也很大,北部寒冷,釀造出的酒更清爽,偏干一些;南部釀造的則圓潤油膩一些。這也展現(xiàn)出德國葡萄酒風(fēng)格非常豐富多彩的一面。
大愛葡萄酒的豐富與復(fù)雜多變,總是能給人帶來無限驚喜!
萊茵黑森產(chǎn)區(qū)
萊茵黑森(Rheinhessen)是德國最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū),有26000多公頃葡萄園。地域廣闊的萊茵黑森地區(qū)釀制的葡萄酒種類遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于德國其他地區(qū),從普通的佐餐酒到頂級珍藏葡萄酒一應(yīng)俱全。這一地區(qū)的酒占據(jù)德國全部出口葡萄酒的50%。
萊茵黑森產(chǎn)區(qū)位于萊茵河最大的彎道處,東部和北部面臨萊茵河,西部是那赫(Nahe)河,南部靠哈爾特山脈(Haardt Mountains)。萊茵黑森產(chǎn)區(qū)內(nèi)最主要的土壤類型為黃土、石灰石和壤土,通?;煊猩匙雍偷[石。這種土質(zhì)與萊茵河的調(diào)節(jié)作用互相配合,在晚間的時候可以給葡萄藤提供足夠的熱量。萊茵黑森的年降雨量只有500mm,是德國境內(nèi)最干燥的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。
萊茵黑森地區(qū)的葡萄酒綿軟柔和,特色顯著,這使它們與其他德國產(chǎn)的酒相比更易識別。這些酒以其酒香濃郁、味道甘冽而深受人們喜愛。此外,產(chǎn)區(qū)還制造出極具品位和優(yōu)雅個性的葡萄酒,其深度和復(fù)雜度不亞于其他地方的任何頂級美酒。
艾尼詩森森酒莊葡萄酒
德國是一個嚴(yán)肅的國家,相比法國的浪漫,它的拘謹(jǐn)和不茍言笑也是歷史悠久的。艾尼詩森森酒莊經(jīng)過十三代人的傳承,愈發(fā)講究精益求精,延續(xù)著傳統(tǒng)的釀造方法,在得天獨厚的風(fēng)土條件下,所釀造的酒款大多口感清淡,自帶天然甜份,酒體輕盈,酒精度低,芳香迷人。