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    • 隨著大眾對(duì)健康的日益重視，近年來法國有機(jī)葡萄酒(Organic Wine)市場(chǎng)格外火爆。先來看一組數(shù)據(jù)：2017年，有機(jī)葡萄酒在法國的總銷售額達(dá)到了12億歐元(約合94億元人民幣)，釀造有機(jī)葡萄酒的法國酒莊數(shù)量也在2014-2017的3年間增長(zhǎng)了2倍，平均每年有近500座酒莊...
      時(shí)間：2018-12-18 15:19:55
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    • 普通大眾現(xiàn)在可以在市面上購買到各種各樣的葡萄酒，有干紅、干白、桃紅、甜白、貴腐、香檳不同種類的葡萄酒讓人們眼花繚亂，各式各樣的酒名讓人們摸不著頭腦，這些描述葡萄酒的詞語到底都有哪些含義呢，它們又分別代表著什么類型的葡萄酒呢?你想解開心中的疑...
      時(shí)間：2018-12-17 15:18:38
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    • 為什么有些葡萄酒會(huì)出現(xiàn)沉淀?這些出現(xiàn)沉淀的葡萄酒可以喝嗎?葡萄酒中的沉淀到底是什么物質(zhì)?其實(shí)，很多葡萄酒在發(fā)酵和熟成過程中都會(huì)析出沉淀，但也有些葡萄酒幾乎從來不會(huì)。葡萄酒中的沉淀物質(zhì)是無害的，它可以在一定程度上說明葡萄酒的質(zhì)量;不過，如果葡萄...
      時(shí)間：2018-12-17 15:13:36
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    • 作為一種十分古老的酒精飲料，葡萄酒已成為一種文化，滲透入我們的生活。古今中外，葡萄酒收獲了滿滿的贊美與喜愛。今日，就讓我們回頭看看葡萄酒的起源。 關(guān)于葡萄酒的起源，可謂是眾說紛紜，但是大家都公認(rèn)的一點(diǎn)是，人類生產(chǎn)葡萄酒的歷史十分之悠長(zhǎng)。根據(jù)...
      時(shí)間：2018-12-13 15:01:53
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    • 相信對(duì)于絕大多數(shù)飲用葡萄酒的人這都是個(gè)必須要面對(duì)的難題，畢竟不同于其他食品，葡萄酒受自身陳年潛力和后期儲(chǔ)存條件影響，想要去依靠背標(biāo)上的保質(zhì)期來判斷它是否已經(jīng)變質(zhì)是完全不靠譜的，甚至有些對(duì)葡萄酒不太熟悉的人會(huì)將葡萄酒中出現(xiàn)的異味當(dāng)作它的某種...
      時(shí)間：2018-12-13 15:01:42
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    • 眾所周知，土壤在葡萄種植中至關(guān)重要，決定了適宜的葡萄品種。比如，波爾多(Bordeaux)左岸礫石豐富，右岸則以黏土為主，促成了左赤右梅的局面，即左岸(Left Bank)種植的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)較多，右岸(Right Bank)則以梅洛(Merlot)為主導(dǎo)。除此之外，...
      時(shí)間：2018-12-13 15:01:26
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    • 千變?nèi)f化的香氣是葡萄酒的一大魅力，而這之中最常見的味道莫過于果香。當(dāng)酒香飄散而出或是酒液流淌于口中時(shí)，它可能是最先引起你注意的味道。那種感覺是如此似曾相識(shí)，令人聯(lián)想起繽紛多彩的水果世界。不過，不同的葡萄品種、風(fēng)土、釀造工藝能夠使葡萄酒展現(xiàn)...
      時(shí)間：2018-12-07 18:47:47
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    • 在紅葡萄酒的品酒詞中，你可能會(huì)看到這款酒入口有些收斂這樣的表述。收斂?是說這款酒不夠放肆嗎?還是說這款酒有點(diǎn)嚴(yán)肅不夠親和?對(duì)于葡萄酒中的收斂感(Astringency)，且跟隨小編一起來認(rèn)識(shí)一下。 1. 什么是收斂感? 收斂感是葡萄酒品鑒中經(jīng)常用到的一個(gè)表達(dá)詞...
      時(shí)間：2018-12-06 18:49:09
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    • 我們都聽說過有機(jī)葡萄酒以及近幾年興起的使用生物動(dòng)力法(Biodynamic)釀造的葡萄酒，但天然葡萄酒(Natural Wine)究竟為何物?它與有機(jī)葡萄酒又有何區(qū)別? 很多人會(huì)覺得，既然葡萄酒都是由葡萄釀造而成的，那么理所當(dāng)然它們都應(yīng)當(dāng)是天然的。其實(shí)這個(gè)想法并不準(zhǔn)確...
      時(shí)間：2018-12-05 18:51:55
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    • 喝葡萄酒看似簡(jiǎn)單，但在醒酒的問題上，許多入門已久的人甚至也會(huì)慌了手腳。美酒常有，但自己開瓶醒酒的機(jī)會(huì)卻并不多。那么，你知道葡萄酒為什么需要醒酒，該怎樣醒酒嗎? 經(jīng)常會(huì)有消費(fèi)者疑惑，買到一瓶葡萄酒，不知道到底要不要醒酒，也沒有一個(gè)參考標(biāo)準(zhǔn)，估...
      時(shí)間：2018-12-05 18:49:51
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