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我們經(jīng)常會以貌取人，這種方式真的準確嗎?不一定。但它是一種比較有效的方式?也許是，因為我們犀利的眼神能夠透露出我們的偏好。這種方式是否適用于葡萄酒的判斷呢?或許如此 超市里各種葡萄酒琳瑯滿目，讓人眼花繚亂，再加上五花八門的酒標：有的文字較少、...

酸對葡萄酒來說非常重要，它與酒精、單寧和甜度并列為影響葡萄酒品質(zhì)的四大基本要素。對于釀酒師和葡萄酒發(fā)燒友而言，理解葡萄酒的酸也極為重要。 酸的來源 葡萄酒里的酸，部分來自葡萄本身，部分則來自于葡萄酒的釀造過程。其中，酒石酸(tataric)、蘋果酸(m...

適量飲用葡萄酒對人體健康有諸多益處，這已經(jīng)是眾人皆知的常識了。不過，葡萄酒種類繁多，究竟哪一種葡萄酒才是最健康的呢? 紅葡萄酒最健康? 通常來說，紅葡萄酒由于含有較豐富的白藜蘆醇，因此也更具備營養(yǎng)價值。相比之下，白葡萄酒的白藜蘆醇含量要低得多...

智利是新世界產(chǎn)區(qū)的重要一員，但卻一直默默無聞。這片狹長的土地接受安第斯山脈(Andes Mountains)的雪水饋贈，享受西太平洋(Pacific Ocean)的溫暖陽光，成為許多葡萄的天堂。這里孕育了賽妮婭(Sena)、活靈魂(Almaviva Winery)和查德威克(Vinedo Chadwick)等...

智利位于太平洋和安第斯山脈(Andes Mountains)的中間地帶，它的國土朝南北延伸，地理形狀比較細長，因此有人也把它稱作倒過來的加州(California)。正是這種地理條件孕育了智利復雜多樣的微氣候和葡萄酒風格。下面，小編就帶你深入了解 智利葡萄酒 的萬種風情...